Ποιος ήξερε ότι η κομποστοποίηση είναι τόσο σημαντική; (Είτε Κήπος είτε όχι.)

Ποιος ήξερε ότι η κομποστοποίηση είναι τόσο σημαντική; (Είτε Κήπος είτε όχι.)

Πάντα σκεφτόμασταν την κομποστοποίηση ως την κυριαρχία των σκληροπυρηνικών κηπουρών - ενώ είμαστε μεγάλοι υποστηρικτές της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων τοπικής καλλιέργειας, είμαστε πιο διατεθειμένοι να το αγοράσουμε στην αγορά του αγρότη παρά να φτιάξουμε οι υπερυψωμένοι κρεβάτι. Αλλά στη συνέχεια μάθαμε ότι όταν τα απορρίμματα τροφίμων και τα αποκόμματα γκαζόν - ιδανική χορτονομή κομπόστ - καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής και αποσυντίθενται χωρίς πρόσβαση σε οξυγόνο, απελευθερώνουν αέριο μεθάνιο, το οποίο είναι πολλές φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα, και αποφασίσαμε ότι πρέπει να μάθουμε λίγο περισσότερα για το πώς να κάνετε τη λιπασματοποίηση στο σπίτι. Παρακάτω, Λ.Α. Κομπόστ Ο ιδρυτής και ακτιβιστής του λαϊκού λαού, Michael Martinez, επεξηγεί το θαύμα του κλεισίματος του κενού από το φαγητό στο τραπέζι και το πώς η κομποστοποίηση μπορεί να είναι γρήγορη, εύκολη και χωρίς μυρωδιές. Προετοιμάστε τους αλεσμένους καφέ.

Ε & Α με τον Michael Martinez

Ερ



Τι είναι η κομποστοποίηση;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Η λιπασματοποίηση είναι η διαδικασία της αναζωογόνησης του εδάφους σας χρησιμοποιώντας οργανικά υλικά. Σε ένα δάσος, αυτή η διαδικασία συμβαίνει φυσικά. Τα δέντρα ρίχνουν τα φύλλα τους, οι θάμνοι μαραίνονται, οι σπόροι διαλύονται και αυτά τα υλικά στη συνέχεια αποσυντίθενται, γίνονται μέρος του εδάφους από το οποίο προέρχονται και παραδίδουν θρεπτικά συστατικά που αποτελούσαν το σώμα τους πίσω στη γη. Σε αστικό περιβάλλον, είναι δυνατό να αναδημιουργήσετε αυτήν τη διαδικασία χρησιμοποιώντας τρόφιμα και απορρίμματα αυλής (μοιάζει λίγο με το ψήσιμο με συγκεκριμένα συστατικά). Με τα σωστά συστατικά και το σωστό περιβάλλον, το σύστημα κομποστοποίησης σας θα δημιουργήσει ένα τελικό προϊόν που είναι εξαιρετικά πολύτιμο.



Ερ

Γιατί είναι τόσο πολύτιμο;

ΠΡΟΣ ΤΟ



Το έδαφος κάτω από τα πόδια σας (αυτό που θα βρείτε αν πήγατε για πεζοπορία κοντά στο σπίτι σας) είναι κατασκευασμένο από όλα τα είδη ορυκτών και άλλων υλικών και ανάλογα με την τοποθεσία σας, θα διαφέρει ως προς την ποιότητα και την υφή του. Στο Λος Άντζελες, υπάρχουν αργιλώδη εδάφη, και υπάρχουν βαριά πήλινα εδάφη. Όχι πολλά εδάφη είναι φυσικά πλούσια σε οργανική ύλη (που απαιτείται για την καλλιέργεια τροφής). Το κομπόστ παράγεται εξ ολοκλήρου από οργανική ύλη, που σημαίνει ότι είναι γεμάτο με μέταλλα και θρεπτικά συστατικά που είναι ιδανικά για την καλλιέργεια τροφίμων. Το κομπόστ είναι πολύ πιο πολύτιμο από το κανονικό έδαφος με πολλούς τρόπους.

Ξηρασία

Το κομπόστ δρα ως φυσικό σφουγγάρι, αποθηκεύοντας νερό και συγκρατώντας υγρασία στο έδαφος για χρήση από τα φυτά όταν χρειάζεται. Όταν βρέχει, το νερό που πέφτει στη γη που καλύπτεται από κομπόστ μπορεί στην πραγματικότητα να μουλιάσει στο έδαφος, αντί να ξεπλυθεί στις αποχετεύσεις καταιγίδας. Αυτό σημαίνει ότι τα φυτά μπορούν να αντλήσουν νερό (και ως εκ τούτου, θρεπτικά συστατικά) ακόμη και ημέρες μετά από μια καταιγίδα, μειώνοντας την ανάγκη μας για πότισμα και χρήση εμπορικών λιπασμάτων.

Κλιματική αλλαγή

Το υγιές έδαφος απομακρύνει τον υπερβολικό άνθρακα από τον αέρα και τον αποθηκεύει στο έδαφος (ο άνθρακας γίνεται μέρος των δέντρων και άλλων φυτών που αναπτύσσονται από αυτό το έδαφος). Το εξαντλημένο έδαφος, το οποίο έχει λιγότερο οργανικό υλικό, δεν έχει την ικανότητα να απορροφά άνθρακα. Οι φίλοι μας στο Kiss the Ground μόλις κυκλοφόρησαν ένα υπέροχο βίντεο εξηγώντας πώς διαφορετικές γεωργικές μέθοδοι που βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο κομπόστ θα μπορούσαν να κάνουν μια μεγάλη διαφορά στον αγώνα για να σταματήσει η υπερθέρμανση του πλανήτη.

ΧΥΤΑ

Η διατήρηση των απορριμμάτων τροφίμων και φυτών από χώρους υγειονομικής ταφής είναι απαραίτητη. Όταν τα τρόφιμα κάθονται σε χώρους υγειονομικής ταφής και δεν εκτίθενται σε οξυγόνο ή διαθέτουν τα κατάλληλα υλικά για αποσύνθεση, απελευθερώνει αέριο μεθάνιο (πιο ισχυρό αέριο θερμοκηπίου από το Co2) στον αέρα. Το να κάνουμε τα απόβλητα τροφίμων μέρος της λύσης στην κλιματική αλλαγή σε αντίθεση με μέρος του προβλήματος είναι ένα τεράστιο όφελος για την κομποστοποίηση. Έχουμε ήδη ένα τεράστιο πρόβλημα με τα απόβλητα, αλλά όταν το 1/3 των υλικών που αποστέλλονται σε χώρους υγειονομικής ταφής είναι τρόφιμα, είναι λίγο ενοχλητικό. Η λιπασματοποίηση εξαλείφει κάθε ανάγκη αποστολής οργανικών υλικών σε χώρους υγειονομικής ταφής για απόρριψη και επαναχρησιμοποιεί τα για τη διατήρηση της ζωής.

Υγιεινό φαγητό

Αυτό είναι το προφανές - δεν μπορείτε να πάτε στην έρημο της Σάντα Μόνικα, να καθαρίσετε ένα οικόπεδο και να καλλιεργήσετε όμορφα λαχανικά χωρίς να προσθέσετε πολύ λίπασμα. Το κομπόστ είναι ένα φυσικό και τρελό λίπασμα που παρέχει στον κήπο σας όλα τα υλικά που χρειάζεται για να καλλιεργήσει όμορφα λαχανικά. Όλοι τρώμε και προτιμούμε όταν το φαγητό μας είναι υγιές και μεγαλώνει χωρίς συνθετικά λιπάσματα. Υγιές έδαφος = υγιεινή διατροφή, υγιεινή διατροφή = υγιείς άνθρωποι.

Ερ

Ποια είναι τα συστατικά για να κάνετε καλό κομπόστ;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Το κομπόστ έχει δύο κύρια συστατικά: πράσινο υλικό και καφέ υλικό. Θα χρειαστείτε επίσης οξυγόνο και νερό για να δημιουργήσετε το τέλειο περιβάλλον για την καταστροφή αυτών των υλικών.

«Πράσινα» Υλικά

  • Αποκόμματα γρασιδιού
  • Πράσινα φύλλα
  • Φύλλα και τσάντες τσαγιού
  • Κόκκοι καφέ
  • Αποκόμματα φρούτων και λαχανικών
  • Κλάδεμα φυτών (Αποφύγετε τα νοσούντα φυτά)
  • Θρυμματισμένα αυγά
  • Πολτός από πιεσμένο χυμό!

«Καφέ» Υλικά

  • Ξηρά φύλλα
  • Ξερα χορτα
  • Άχυρο & Σαν
  • Τεμαχισμένο χαρτί
  • Ξύλινα ξέσματα
  • Κλαδιά

Χόρτα: Παρέχετε πρωτεΐνες και υγρασία για τους οργανισμούς. Για να ξεκινήσετε το σωρό σας, είναι ασφαλές να προσθέσετε την ίδια ποσότητα καφέ υλικού με το πράσινο.

Μπράουνς: Αφήστε τη ροή του αέρα σε όλο το σωρό και παρέχετε ενέργεια στους οργανισμούς.

Οξυγόνο: Επιτρέπει στους οργανισμούς να επιβιώσουν διατηρώντας το σωρό χωρίς οσμές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να γυρίσετε το σωρό σας - εάν τα υλικά δεν εκτίθενται στον αέρα, θα αρχίσουν να αποσυντίθενται αναερόβια, η οποία μυρίζει τρομερή και δεν κάνει καλό λίπασμα.

Νερό: Η υγρασία επιτρέπει στους οργανισμούς να κινούνται και να αφομοιώνουν το υλικό. Όταν έχετε τη σωστή ποσότητα νερού, το σωρό σας θα έχει την ίδια συνοχή με μια πετσέτα ή σφουγγάρι.

Ερ

Τι είδους σφάλματα προσελκύει η αποσύνθεση των τροφίμων; Και τι πρέπει να φυλάσσεται από τον κάδο; Δεν αρχίζει να μυρίζει;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Όταν κάνετε κομπόστ σωστά, δεν θα μυρίζει. Οι ανεπιθύμητες οσμές είναι συνήθως ένα σημάδι ενός κάδου που δεν έχει γυρίσει ή ενός κάδου που έχει πολύ περισσότερα 'πράσινα' από ό, τι καφέ.

Παρόλο που το κρέας, τα οστά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ψωμιά μπορούν να κομποστοποιηθούν σε μεγάλη κλίμακα (δείτε παρακάτω σχετικά με την κομποστοποίηση πόλεων), είναι καλύτερο να διατηρήσετε αυτά τα αντικείμενα εκτός κάδων κομποστοποίησης πίσω αυλή. Αυτά είναι τα είδη που προσελκύουν συνήθως ανεπιθύμητα παράσιτα και μυρωδιές.

Τα σφάλματα σε ένα σωρό κομποστοποίησης είναι απολύτως φυσικά - τα σφάλματα (ναι, αυτό σημαίνει σκουλήκια) και πολύ μικρότεροι οργανισμοί που δεν μπορείτε να δείτε με τα μάτια σας είναι αυτοί που μπορείτε να ευχαριστήσετε για την πραγματική δουλειά για την καταστροφή του υλικού. Εάν έχετε πάρα πολλές μύγες φρούτων, αυτό συνήθως σημαίνει ότι το σωρό κομπόστ σας είναι πολύ υγρό. Για να επιλύσετε αυτό το πρόβλημα, μπορείτε να αερίσετε το σωρό αναμιγνύοντας τα συστατικά και να προσθέσετε λίγο περισσότερο καφέ υλικό. Ένας άλλος καλός τρόπος για να αποτρέψετε τις μύγες των φρούτων είναι να καλύψετε το πράσινο υλικό με καφέ υλικό κάθε φορά που τα προσθέτετε στο σωρό.

Ερ

Είναι το κομποστοποιημένο σπίτι καλύτερο από το κατάστημα;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Όταν κάνετε το κομπόστ σας στο σπίτι, γνωρίζετε ακριβώς τι συμβαίνει σε αυτό - κάτι που είναι πολύτιμο, ειδικά εάν καλλιεργείτε βιολογικά λαχανικά. Είναι ομορφιά όταν μεγαλώνετε το φαγητό σας, τρώτε το φαγητό σας και λιπαστίζετε όλα στο σπίτι.

Το κομπόστ είναι ζωντανό και γεμάτο μικροοργανισμούς που μπορεί να φανεί μόνο με μικροσκόπιο. Η ζωή στο έδαφος επιτρέπει στα φυτά στον κήπο σας να ευδοκιμήσουν. Το κομπόστ που αγοράζεται στο κατάστημα είναι τυλιγμένο σε πλαστικό, συσκευάζεται σε φορτηγό και παραδίδεται από ώρες μακριά όλες αυτές οι διαδικασίες σκοτώνουν μικροοργανισμούς. Παρόλο που η έκδοση που αγοράστηκε από το κατάστημα μπορεί να εξακολουθεί να είναι πολύτιμη για ορισμένους σκοπούς (πώς νομίζετε ότι έχετε αρκετό έδαφος στην αυλή σας για να μεγαλώσει το γκαζόν σας;), δεν έχει την ίδια ποσότητα ζωής με το σπιτικό κομπόστ και στερείται τις άλλες θετικές ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως η διατήρηση των απορριμμάτων τροφίμων και αυλών μακριά από χώρους υγειονομικής ταφής.

Ερ

Είναι η βλαστοκαλλιέργεια μια καλή επιλογή εάν δεν έχετε πολλή πρόσβαση σε φύλλα που πέφτουν και άλλα 'καφέ';

ΠΡΟΣ ΤΟ

Η κομποστοποίηση με σκουλήκια, που ονομάζεται επίσης βερμικοσύνθεση, χρησιμοποιεί μια ελαφρώς διαφορετική μέθοδο από την παραδοσιακή κομποστοποίηση, αλλά μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική στο σωστό περιβάλλον. Επειδή βασίζεστε σε αποτελεσματικά και ταχέως κινούμενα σκουλήκια από τους άλλους μικροοργανισμούς στο έδαφος, η βερμικροκαλλιέργεια λειτουργεί επίσης πολύ πιο γρήγορα από το παραδοσιακό κομπόστ. Εάν δεν έχετε πολύ χώρο ή πρόσβαση σε οποιαδήποτε «καφέ», τα σκουλήκια μπορεί στην πραγματικότητα να είναι η καλύτερη επιλογή σας.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα σκουλήκια κομποστοποίησης δεν έχουν μάτια, δόντια ή μύτες, οπότε δεν χρειάζεται να φοβάστε. Τα σκουλήκια τείνουν επίσης να ευδοκιμούν σε σκοτεινές, υγρές συνθήκες σε θερμοκρασίες κάτω από 80 μοίρες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρόκειται να ξεφύγουν από τον κάδο λιπασματοποίησης και να στριφογυρίζουν γύρω από το γκαράζ ή την πίσω βεράντα. Σημαίνει επίσης ότι θα θέλατε να διατηρείτε έναν κάδο λιπασματοποίησης με σκουλήκια σε ένα δροσερό, σκιασμένο περιβάλλον και να έχετε πάντα μια κορυφή.

Σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς κάδους όπου τοποθετείτε ίσα μέρη καφέ και πράσινου υλικού στο κομπόστ σας, πρέπει μόνο να τοποθετήσετε απορρίμματα τροφίμων ή λαχανικών σε ένα σκουλήκι. Τα σκουλήκια τρώνε και επεξεργάζονται κοντά στο σωματικό τους βάρος σε απορρίμματα τροφίμων ανά ημέρα. Έτσι, εάν μια τετραμελής οικογένεια παράγει 2 κιλά απορρίματα τροφίμων από τα καθημερινά γεύματά τους, δύο κιλά σκουλήκια θα μπορούσαν να διασπάσουν το υλικό σε όμορφα χυτά σκουληκιών μέσα σε μια μέρα. Όταν το υλικό εισέρχεται στο σώμα του σκουληκιού, περνάει από διάφορες διαδικασίες που υποστηρίζουν την ανάπτυξη των φυτών. Τα χυτά σκουληκιών ή τα σκουλήκια είναι σαν ένα μαγικό φίλτρο για τον κήπο σας. Μπορείτε είτε να ντύσετε τον κήπο σας απευθείας με χυτά σκουλήκια ή να τα χρησιμοποιήσετε για να παρασκευάσετε κομπόστ τσάι, το οποίο είναι ένα φυσικό (και απίστευτα αποτελεσματικό) λίπασμα.

Ερ

Ποια είναι λοιπόν η συμφωνία με το κομπόστ τσάι;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Η παραγωγή τσαγιού κομπόστ πολλαπλασιάζει ουσιαστικά τη βιολογία που βρίσκεται στο τελικό κομπόστ σας. Με τον ίδιο τρόπο που βυθίζετε ένα τσαγιέρα ενώ παρασκευάζετε ένα φλιτζάνι τσάι, μπορείτε να τοποθετήσετε μια σακούλα λιπάσματος σε έναν κάδο νερού, στη συνέχεια να τον αερίζετε είτε με αντλία είτε απλά ανακατεύοντας για ένα χρονικό διάστημα. Το τελικό προϊόν είναι υγρό λίπασμα που μπορεί να ψεκαστεί απευθείας σε φύλλα ή στη βάση των υπαρχόντων φυτών και ενεργεί σαν ένα φυσικό λίπασμα για την υποστήριξη της ανάπτυξης των φυτών.

Ερ

Τι γίνεται αν ζείτε σε ένα διαμέρισμα ή δεν έχετε πραγματικά το χώρο ή την επιθυμία να κάνετε κομπόστ, αλλά θέλετε να βοηθήσετε;

πώς να αντιμετωπίσετε τα απομακρυσμένα μέλη της οικογένειας

ΠΡΟΣ ΤΟ

Πολλές πόλεις διαθέτουν συστήματα όπου προσφέρουν λιπασματοποίηση μέσω παραλαβής. Τα δημοτικά κομπόστ είναι επίσης τεράστια, πράγμα που σημαίνει ότι συχνά μπορούν να επεξεργαστούν γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και οστά. Η χρήση τελικού δημοτικού κομπόστ ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την πόλη στην οποία ζείτε, οπότε η πρόσβαση στο τμήμα «οικοδόμηση υγιούς εδάφους» είναι όπου τα πράγματα γίνονται λίγο περίπλοκα. Αλλά είναι γενικά μια εξαιρετική λύση, ειδικά για άτομα που δεν καλλιεργούν.

Εάν η πόλη σας δεν διαθέτει δημοτικό σύστημα, δεν είστε έτοιμοι. Ελέγξτε για να δείτε αν μπορείτε να αφήσετε τα απορρίμματα φαγητού και αυλής σε έναν τοπικό κοινοτικό κήπο ή έναν κόμπο κομποστοποίησης κοινότητας (συμβουλή: κρατήστε τα απορρίμματα φαγητού σας σε μια χάρτινη σακούλα παντοπωλείου στην κατάψυξη έως ότου μπορείτε να τα αφήσετε για να τα αποφύγετε να βρωμίζουν ). Ορισμένες πόλεις έχουν ακόμη και υπηρεσίες παραλαβής για τέτοιου είδους τοπική προσπάθεια. Η κοινοτική κομποστοποίηση κερδίζει ατμό σε όλη τη χώρα και μέσα σε λίγα χρόνια θα φανταζόμουν ότι κάθε πολιτεία έχει πολλές επιλογές κομποστοποίησης. Εδώ είναι μερικοί κομποστοί κοινότητας αυτήν τη στιγμή: ΤΟ κομπόστ , Τρώω χώμα , FarmBox LA , Gainesville Κομπόστ , Περιπατητές κομποστοποίησης , Carter's Compost .

Ερ

Εάν θέλετε να το κάνετε στο σπίτι, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Κατ 'αρχάς, καθορίστε πόσο χώρο έχετε και πόσο καφέ και πράσινο υλικό δημιουργείτε. Στη συνέχεια, αγοράστε έναν κάδο κομποστοποίησης, φτιάξτε το δικό σας ή δείτε αν η πόλη σας τους παρέχει δωρεάν. Δημιουργήστε το κατάλληλο περιβάλλον και όρεξη για το σύστημά σας και αρχίστε να προσθέτετε τις εισόδους σας όλη την εβδομάδα. Όλο το οργανικό υλικό τελικά θα καταστραφεί με ή χωρίς εσάς, αλλά δίνοντας λίγη προσοχή στο σύστημα κομποστοποίησης σας μπορεί να προχωρήσει πολύ για να εμποδίσει τα πράγματα να γίνουν ακαθάριστα και να διασφαλίσει ότι έχετε ένα προϊόν που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο (ή το γείτονά σας, ή στον κήπο σας) στο τέλος.

Αυτοί είναι όλοι εξαιρετικοί πόροι για να ξεκινήσετε: Η οικιακή κομποστοποίηση γίνεται εύκολη , Κομπόστ Junkie , Ο κηπουρός κομποστοποίησης , Οδηγός κομποστοποίησης L.A. .

Πως να:

Χαμηλή ανοχή εδάφους:
Το drop-off ως μέρος του δημοτικού σας συστήματος ή σε ένα κέντρο κοινότητας μπορεί να είναι το καλύτερο στοίχημά σας. (Βλέπε παραπάνω.)

Μεσαία ανοχή εδάφους:
Κομπόστ πίσω αυλή σε ποτήρι ή άλλο κλειστό σύστημα.

Η κομποστοποίηση στο κατώφλι σας είναι μια όμορφη διαδικασία. Υπάρχουν τόσα πολλά αποτελεσματικά συστήματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ή περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες σας - απλώς δημιουργήστε το σωστό περιβάλλον και προσθέστε το σωστό μείγμα καφέ και πράσινων. Τα συστήματα που επιτρέπουν την εύκολη αφαίρεση των τελικών υλικών είναι ευεργετικά μακροπρόθεσμα. Λάβετε επίσης υπόψη σας ότι ακόμη και αν δεν είστε κηπουρός, ίσως να επωφεληθείτε από τη λιπασματοποίηση. Είναι μια εξαιρετικά εκπαιδευτική διαδικασία για τα παιδιά και ένα καλό κομπόστ που δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο τοπίο σας θα γίνει αποδεκτό από τους κήπους της τοπικής κοινότητας. Αυτό είναι ένα καλός πόρος για τύπους κάδων και ποτηριών.

Υψηλή ανοχή εδάφους:
Το Vermiculture, δηλαδή η κομποστοποίηση με σκουλήκια, είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Η κομποστοποίηση σκουληκιών είναι ευκολότερη από ό, τι οι περισσότεροι άνθρωποι φαντάζονται (όχι, τα σκουλήκια, δεν ξεφεύγουν από τους κάδους τους). Επιπλέον, τα σκουλήκια φροντίζουν τη δουλειά για να αγοράζετε γρήγορα τα υλικά. Αντί να γυρίσουν ολόκληρο το σωρό με γουρουνόπουλο ή φτυάρι, τα σκουλήκια μετακινούνται γύρω από τον κάδο για να διασφαλίσουν ότι όλα τα τρόφιμα που τοποθετήσατε στον κάδο έχουν καταναλωθεί. Μόλις δημιουργήσετε κλινοσκεπάσματα από κοκοφοίνικα, εφημερίδες ή χαρτόνι, τα σκουλήκια θα χρειαστούν λίγες μέρες για να εγκατασταθούν στο νέο τους σπίτι. Αφού νιώσουν άνετα στο νέο τους περιβάλλον, μπορείτε να ξεκινήσετε (αργά στην αρχή) να τους ταΐζετε απορρίμματα τροφίμων. Σε λίγες μέρες, θα πρέπει να έχετε κάποια όμορφα χυτά σκουληκιών (δηλαδή χρυσό κήπου) έτοιμα για συγκομιδή Για να μαζέψετε τα χυτά χωρίς να πάρετε μαζί σας όλα τα σκουλήκια, μετακινήστε όλα τα χυτά στη μία πλευρά του κάδου σας και γεμίστε την άλλη πλευρά με μια φρέσκια παρτίδα βρεγμένης, τεμαχισμένης εφημερίδας και χαρτονιού. Τα σκουλήκια φυσικά θα μεταναστεύσουν, αφήνοντας το φρέσκο ​​κομπόστ έτοιμο και χωρίς σκουλήκια για συγκομιδή. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη λιπασματοποίηση σκουληκιών, επισκεφθείτε Κομπόστ Junkie .

Ο Michael Martinez είναι πιστοποιημένος Master Gardener, πρώην δάσκαλος δημοτικού σχολείου και ιδρυτής και εκτελεστικός διευθυντής του Λ.Α. Κομπόστ . Το όραμα για ένα οικοσύστημα κόμβων κομποστοποίησης σε ολόκληρη την κοινότητα στο Λος Άντζελες ξεκίνησε όταν ο Μάικλ δίδαξε την πέμπτη τάξη και διευθύνει τον πρώτο βρώσιμο κήπο του σχολείου του. Σήμερα, το L.A. Compost διαχειρίζεται τέσσερις κόμβους κομποστοποίησης στην πόλη του Λος Άντζελες και εκπαιδεύει παιδιά και ενήλικες σχετικά με τη λιπασματοποίηση μέσω εργαστηρίων, μετά από σχολικά προγράμματα και εκδηλώσεις. Ο Michael πιστεύει ότι το έδαφος είναι ο καρδιακός παλμός του συστήματος διατροφής μας και το LA Compost εργάζεται για να δημιουργήσει ένα στρατηγικό πρόγραμμα που θα κρατήσει τα απόβλητα τροφίμων από χώρους υγειονομικής ταφής, θα παρέχει ποιοτικό έδαφος σε κοινοτικούς κήπους και θα εκπαιδεύσει την κοινότητα σχετικά με την ολοκλήρωση του αγροκτήματος στο τραπέζι κύκλος εδάφους.