Τρία διαφορετικά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε από ένα κοτόπουλο ψητό

Τρία διαφορετικά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε από ένα κοτόπουλο ψητό

Η αγορά ενός ολόκληρου κοτόπουλου, το ψήσιμο και η προετοιμασία του για λίγα γεύματα όλη την εβδομάδα είναι μια ιδιοφυΐα κίνηση. Εξοικονομεί χρόνο, χρήματα και δύναμη του εγκεφάλου. Η μέθοδος μας για το ψήσιμο ενός κοτόπουλου είναι απλή: Ελευθερώστε την εποχή με αλάτι και μαγειρέψτε το χαμηλά και αργά (τρεις ώρες και 300 ° F πρέπει να κάνουν το κόλπο, αλλά για να είστε σίγουροι, ελέγξτε για να δείτε ότι οι χυμοί τρέχουν καθαροί και εσωτερικοί η θερμοκρασία είναι 165 ° F). Από εκεί, έχετε πολλές επιλογές γευμάτων (για να μην αναφέρουμε, ένα εναπομένον σφάγιο για παρασκευή ζωμός οστών ).

Εδώ είναι τρία που μπορείτε να προσθέσετε στην περιστροφή σας: Δοκιμάστε ένα πικάντικο, καπνιστό πράσινο τσίλι στιφάδο με λευκά φασόλια για δείπνο. Η κρεμώδης σαλάτα κοτόπουλου tahini είναι εξαιρετική για τοστ με λαχανικά τουρσί. Και τα tacos κοτόπουλου με jalapeño slaw είναι τόσο εύκολα και τόσο ικανοποιητικά - νίκησαν το μπάρμπεκιου.



  • Πράσινο τσίλι στιφάδο με κοτόπουλο και λευκά φασόλια

    Πράσινο τσίλι στιφάδο με κοτόπουλο και λευκά φασόλια

    Ένας σταυρός ανάμεσα στο νέο μεξικάνικο πράσινο τσίλι στιφάδο και το λευκό τσίλι κοτόπουλου, αυτό το καπνιστό, πλούσιο στιφάδο προσφέρει πραγματικά γεύση. Θα ζωντανέψει σίγουρα το κοτόπουλο που απομένει.

    Λάβετε τη συνταγή

  • Σαλάτα κοτόπουλου Tahini

    Σαλάτα κοτόπουλου Tahini

    Η κοτόπουλο σαλάτα είναι ένας κλασικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα, αλλά αυτή η έκδοση παραλείπει την τυπική βάση μαγιονέζας ή γιαουρτιού. Το κρεμώδες ταχίνι προσθέτει θρεπτικότητα και είναι εξαιρετικά αλμυρό. Το κόλπο είναι να συνδυάσετε αυτήν την πλούσια σάλτσα με ένα λαμπερό και ασταθές τουρσί λαχανικών για να το ισορροπήσετε. Το λατρεύουμε με φλοιώδες ψωμί με πράσινες ντομάτες τουρσί , και είναι εξίσου καλό με τα κράκερ τουρσί ή σε μαρούλι κύπελλα με τουρσί .



    Λάβετε τη συνταγή

  • BBQ κοτόπουλο Tacos με Jalapeño Slaw

    BBQ κοτόπουλο Tacos με Jalapeño Slaw

    Αυτά τα tacos εμπνευσμένα από το Tex-Mex συγκεντρώνονται πολύ γρήγορα και ξεφλουδίζουν την φαγούρα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι τορτίγια θέλετε. Προτείνουμε τορτίγες αλεύρι μανιόκα χωρίς κόκκους Siete, ή αν πηγαίνετε στη σπιτική διαδρομή, δοκιμάστε socca . Οι τηγανίτες με αλεύρι ρεβίθια είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτούν, καθώς και λίγη επιπλέον πρωτεΐνη από τα ρεβίθια.

    Λάβετε τη συνταγή