4 επιδόρπια χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν καλύτερη γεύση από το πραγματικό πράγμα

4 επιδόρπια χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν καλύτερη γεύση από το πραγματικό πράγμα

Φωτογραφία από την Aliza Sokolow

Ο Coco Kislinger είναι ο ταλαντούχος νεαρός σεφ πίσω Coco Bakes , μια εξαιρετικά δημοφιλής εταιρεία ψησίματος χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα με έδρα τη Σάντα Μόνικα. Η Coco ανέπτυξε μια αγάπη για το ψήσιμο σε πολύ μικρή ηλικία, αλλά αφού επέστρεψε στο σπίτι από το σχολείο μαγειρικής στο Le Cordon Bleu στο Παρίσι, βρήκε ότι το σώμα της δεν μπορούσε πλέον να επεξεργαστεί κανένα από τα γλυκά με βάση τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά που μόλις πέρασε μήνες να κάνω. Αντί να σταματήσει, άρχισε να πειραματίζεται με εναλλακτικά αλεύρια, λίπη και γλυκαντικά και ανέπτυξε έναν εντελώς νέο τύπο ψησίματος - ένα σώμα που πραγματικά μπορούσε να αφομοιώσει.



Ενώ επιδοκιμάζουμε τα μπισκότα, τα κέικ και τα ψωμιά της Coco όλο το χρόνο (το #goopgang είναι εντελώς εθισμένο), είναι ιδιαίτερα φανταστικά κατά τη διάρκεια των διακοπών - όταν βόμβες γλουτένης, γαλακτοκομικών προϊόντων και ζάχαρης παραμονεύουν σε κάθε γωνιά - γι 'αυτό της ζητήσαμε να Μοιραστείτε τις τέσσερις συνταγές της, τις πιο αγαπημένες, από τα blondies με το πάγωμα σοκολάτας έως τα μπισκότα μελάσσας. Όλα είναι απλά στη δημιουργία με διαθέσιμα συστατικά στα περισσότερα μανάβικα, αλλά αν δεν έχετε το χρόνο (ή τη διάθεση) να μαγειρέψετε, παραγγείλετε τα υπέροχα ψημένα προϊόντα της Coco τον ιστότοπό της .

Sweet Fix

  • Μπισκότα μελάσσας

    Μπισκότα μελάσσας

    Πολύ καλό και γεμάτο με μπαχαρικά διακοπών (μας αρέσει ιδιαίτερα η προσθήκη μαύρου πιπεριού), αυτά τα μπισκότα μελάσσας είναι ένα νέο αγαπημένο γραφείο. Συμβαίνει επίσης να είναι το τέλειο μπισκότο σάντουιτς παγωτού, αν έχετε την τάση. Η ζύμη πρέπει να παρασκευαστεί τουλάχιστον 12 ώρες νωρίτερα, αλλά μπορεί να παραμείνει στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

    καλύτερη ενυδατική κρέμα για μπικίνι

    Λάβετε τη συνταγή



  • Πουτίγκα βανίλιας με καρυκεύματα

    Πουτίγκα βανίλιας με καρυκεύματα

    Αυτές οι μικρές πουτίγκες βανίλιας, πυκνωμένες με μαργαριτάρια ταπιόκας, είναι απαλά αρωματισμένες με μπαχαρικά διακοπών και ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκού. Η Coco συνιστά τη χρήση σπιτικού γάλακτος αμυγδάλου, αλλά μια καλή έκδοση στο κατάστημα θα λειτουργήσει πολύ καλά σε μια πρέζα. Αν και είναι εύκολο να συγκεντρωθούν, το μείγμα αμυγδάλου / ταπιόκας πρέπει να εγχυθεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο, οπότε φροντίστε να προγραμματίσετε μπροστά.

    Λάβετε τη συνταγή

  • Ψωμί γλυκοπατάτας

    Ψωμί γλυκοπατάτας

    Απίστευτα τρυφερό και το σωστό ποσό γλυκό, αυτό το γρήγορο ψωμί κάνει το τέλειο φινάλε για κάθε γεύμα διακοπών. Είναι επίσης εξαιρετικό για πρωινό την επόμενη μέρα.



    Λάβετε τη συνταγή

    ποιοι είναι οι ακασικοί δίσκοι
  • Blondies με πάγωμα σοκολάτας

    Blondies με πάγωμα σοκολάτας

    Αυτά τα παρακμιακά blondies με πάγωμα σοκολάτας θα κάνουν όλους (ακόμη και τους γλουτένη και τους λάτρεις του βουτύρου) στο τραπέζι σας. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να κάνετε μια διπλή παρτίδα από το πάγωμα και να το σάντουιτς ανάμεσα σε δύο μπισκότα μελάσσας.

    Λάβετε τη συνταγή