4 ανόητοι τρόποι εποχής και σερβίρετε ένα ψητό κοτόπουλο

4 ανόητοι τρόποι εποχής και σερβίρετε ένα ψητό κοτόπουλο

Το ψήσιμο ενός τέλειου κοτόπουλου είναι μία από αυτές τις τεχνικές μαγειρέματος που αποδίδει μερίσματα. Είναι ευχάριστο και διατροφικό. Σας αφήνει με το πρόσθετο μπόνους των οστών για να κάνετε αποθέματα (το οποίο με τη σειρά του μπορεί να χρησιμεύσει ως θρεπτική βάση πολλών άλλων σπιτικών γευμάτων). Η αγαπημένη μας, πιο αξιόπιστη μέθοδος είναι να ψήνουμε αργά σε χαμηλή θερμοκρασία. Τα αποτελέσματα είναι πάντα εξαιρετικά τρυφερά και ζουμερά και είναι το πιο κοντινό με ένα κοτόπουλο σε στιλ ροβιέρας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι στο φούρνο σας.

Μόλις ολοκληρώσετε το ψήσιμο, μπορείτε πραγματικά να διασκεδάσετε να αποφασίσετε πώς να το καρυκεύσετε. Αγαπάμε ένα ξηρό τρίψιμο , αλλά μερικές φορές θέλουμε το λιπαρό, λαμπερό φινίρισμα που μπορεί να προσφέρει μόνο μια μαρινάδα. Ακολουθούν λοιπόν τέσσερις τρόποι για να φτιάξετε ψητό κοτόπουλο: Η μέθοδος παραμένει η ίδια μόνο αλλάζουν οι μαρινάδες και οι εγκαταστάσεις. Το Miso Ginger Roast Chicken θερμαίνεται με αρκετή ζύμωση-umami funk. Το μεσογειακό κοτόπουλο αξίζει να φτιάξετε μόνο το ψητό μάραθο schmaltzy. Ο πλούτος του περουβιανού εμπνευσμένου πάρκου a la brasa αποτρέπεται από τα φωτεινά και αψή κόκκινα κρεμμύδια τουρσί. Και το γλυκό και κολλώδες κοτόπουλο λεμονόχορτο πάνω από ρύζι γιασεμιού μπορεί να είναι το πιο ανακουφιστικό γεύμα ποτέ.



Αφού δημιουργήσετε και τα τέσσερα: Συνεχίστε. Κατακτήσατε την τεχνική - τώρα δεν μπορείτε να κάνετε λάθος.

τι κάνουμε στη μεταθανάτια ζωή
  • Miso Ginger ψητό κοτόπουλο

    Miso Ginger ψητό κοτόπουλο

    Μας αρέσει πολύ ο συνδυασμός miso και τζίντζερ και το χρησιμοποιούμε κάθε ευκαιρία που έχουμε. Σε αυτό το πιάτο, συνδυάζεται με σάκε, το οποίο προσθέτει κάποια έντονη οξύτητα. Πήγαμε για ιαπωνικά γογγύλια, αλλά οι ιαπωνικές γλυκοπατάτες, τα καρότα ή τα κανονικά γογγύλια θα ήταν επίσης νόστιμα.

    Λάβετε τη συνταγή



  • Μεσογειακό ψητό κοτόπουλο με ρίγανη και σκόρδο

    Μεσογειακό ψητό κοτόπουλο με ρίγανη και σκόρδο

    Η επιτομή ενός ζεστού δείπνου με ψητό κοτόπουλο: Είναι χορτάρι και σκόρδο, τελειωμένο με φωτεινό λεμόνι και σερβίρεται με μπαγκέτα (θα θέλατε να το σφουγγάρετε όλα). Και τα καρότα, το μάραθο και τα κρεμμύδια ψήνονται σιγά-σιγά δίπλα στο κοτόπουλο, γίνονται καραμελωμένα στο τετηγμένο λίπος κοτόπουλου. Είναι το καλύτερο.

    Λάβετε τη συνταγή

    πώς να ξεκινήσετε τοστ
  • Περουβιανό ψητό κοτόπουλο

    Περουβιανό ψητό κοτόπουλο

    Αυτό το πιάτο - ένα riff στο pollo a la brasa - είναι η ωδή μας στο περουβιανό φαγητό, μια δυναμική, γευστική κουζίνα που δεν πιστεύουμε ότι παίρνει αρκετή προσοχή. Η μαρινάδα είναι ένα παράδειγμα των διαφορετικών συστατικών που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία των μοναδικών αρωματικών προφίλ μιας περουβιανής κουζίνας. Η μπύρα, το ταμάρι και το σκόρδο είναι απαραίτητα, αλλά το αστέρι είναι η πάστα aji panca. Είναι μια παραδοσιακή περουβιανή πάστα τσίλι που μπορείτε να βρείτε σε μια λατινική αγορά ή στο διαδίκτυο. Σε μια πρέζα θα μπορούσατε να υποχωρήσετε με την ενυδατωμένη παστίλα ή το ancho chilis, αλλά η φρουτώδης και καπνιστή γεύση του aji panca το αξίζει να παρακολουθείτε.



    Λάβετε τη συνταγή

  • Κολλώδες-γλυκό κοτόπουλο με λεμόνι