Βιταμίνη Β - Και γιατί είναι σημαντικό

Βιταμίνη Β - Και γιατί είναι σημαντικό

Ως μία από τις πιο απαραίτητες βιταμίνες, οι Β είναι επίσης οι πιο συγκεχυμένες - γιατί, λοιπόν, υπάρχουν πολλές από αυτές. Είτε πρόκειται για φυλλικό οξύ (για να μην συγχέεται με το φολικό οξύ) είτε για το Β12, το καθένα εξυπηρετεί μια πολύ ξεχωριστή λειτουργία. Ρωτήσαμε Δρ. Frank Lipman , από Κέντρο ευεξίας Eleven Eleven , για να εξηγήσουμε τη διαφορά και τους καλύτερους τρόπους ενσωμάτωσης κάθε μιας.

Ε & Α με τον Δρ Frank Lipman

Ερ



Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά συστατικά βιταμίνης Β (Β6, Β12 κ.λπ.) - γιατί είναι τόσο περίπλοκο;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Αυτό οφείλεται πιθανώς στο ότι συχνά δουλεύουν συλλογικά και ατομικά στο σώμα και είναι παρόντα στα ίδια τρόφιμα. Έτσι γίνεται λίγο περίπλοκο διαφοροποιώντας το ένα από το άλλο. Αλλά είναι μια ομάδα οκτώ χημικά διακριτών βιταμινών, καθεμία από τις οποίες εκτελεί μοναδικές λειτουργίες με συγκεκριμένα οφέλη. Συμβάλλουν στη μετατροπή της τροφής μας σε ενέργεια και διαδραματίζουν σημαντικούς ρόλους σε διάφορες πτυχές του κυτταρικού μεταβολισμού, βοηθώντας σας να παραμείνετε ενεργοποιημένοι όλη την ημέρα. Αλλά είναι επίσης σημαντικά για την προώθηση υγιούς δέρματος και μαλλιών, την εξισορρόπηση της διάθεσης και την ανακούφιση από το άγχος, τη βοήθεια της ψυχικής σαφήνειας και της εστίασης, την υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας, την πρόληψη των ημικρανιών και την προώθηση της ανοσίας.



έλαια προσώπου για ξηρό δέρμα

Ερ

Είναι κάθε μία από τις βιταμίνες Β εξίσου σημαντική;

ΠΡΟΣ ΤΟ



Τα δύο πιο σημαντικά B είναι τα B12 και το Folate (Βιταμίνη B9).

Το Β12 είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού σας συστήματος, πράγμα που σημαίνει ότι παίζει ζωτικό ρόλο στην ψυχική σαφήνεια και εστίαση, καθώς και στη συναισθηματική ισορροπία και ηρεμία. Είναι επίσης απαραίτητο για την αγωγή νευρικών σημάτων και τη φυσιολογική λειτουργία των νεύρων γενικά. Η έλλειψη Β12 κάνει το σώμα σας πιο ευάλωτο σε σωματικό και συναισθηματικό στρες - στη φθορά που συνήθως συσχετίζουμε με τη γήρανση, αλλά την οποία βλέπω περισσότερο ως έλλειψη σωστής λειτουργίας.

Το φυλλικό οξύ είναι βασικός υπερασπιστής ενάντια στην ομίχλη του εγκεφάλου, την ευερεθιστότητα, την κατάθλιψη και άλλες απαντήσεις στο σωματικό και συναισθηματικό στρες. Σας βοηθά να επιδιορθώσετε το DNA και έχει επίσης σημαντικά οφέλη κατά της γήρανσης. Είναι επίσης απαραίτητο για τις εγκύους, καθώς η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές νευρολογικές γενετικές ανωμαλίες. Η βιταμίνη Β12 συνεργάζεται με το φυλλικό οξύ στη σύνθεση του DNA και των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Σημείωση: Αν και το φολικό οξύ και το φολικό οξύ χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη διαφορά. Το φολικό οξύ είναι ένας συνθετικός τύπος βιταμίνης Β που χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα και εμπλουτισμένα τρόφιμα, ενώ το φυλλικό οξύ είναι η φυσική μορφή που βρίσκεται στα τρόφιμα.

Το άλλο σημαντικό Β είναι το Β6. Συμμετέχει σε περισσότερες από 100 κυτταρικές αντιδράσεις σε όλο το σώμα και βοηθά στη διατήρηση ομαλών λειτουργιών των διαφόρων σωματικών λειτουργιών.

Ερ

Ποιες είναι οι επιπτώσεις της χαμηλής βιταμίνης Β; Ποια είναι τα συμπτώματα;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας εξαρτώνται από τον τύπο βιταμίνης Β που σας λείπει. Η πιο κοινή ανεπάρκεια είναι η ανεπάρκεια Β12, η ​​οποία είναι στην πραγματικότητα σχετικά κοινή. Προκαλεί λήθαργο, κόπωση, αδυναμία, αναιμία, απώλεια μνήμης και νευρολογικά προβλήματα, ακόμη και ψυχιατρικά προβλήματα.

Αλλά οι ανεπάρκειες βιταμίνης Β μπορούν να προκαλέσουν κάθε είδους προβλήματα, από πονοκεφάλους, ευερεθιστότητα και σύγχυση έως αναιμία ή συμβιβασμένο ανοσοποιητικό σύστημα, έως κόπωση. Δερματικά εξανθήματα, ξηρό δέρμα, ρωγμές στις γωνίες του στόματος, συχνές μώλωπες και τραύματα που απαιτούν πολύ χρόνο για να επουλωθούν μπορεί να είναι συμπτώματα. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί μυϊκή αδυναμία, έλλειψη συντονισμού και μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στα δάχτυλα και τα δάχτυλα των ποδιών.

Ερ

Ποιες τροφές είναι καλές για τις βιταμίνες Β;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Οι βιταμίνες Β συμπυκνώνονται ιδιαίτερα στο κρέας όπως η γαλοπούλα, ο τόνος και το συκώτι. Αλλά άλλες καλές φυτικές πηγές για βιταμίνες Β περιλαμβάνουν τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τις πατάτες, τις μπανάνες, τις πιπεριές τσίλι, τη μαγιά διατροφής και ζυθοποιίας, το tempe και τη μελάσα.

Πιθανότατα ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε ως τρόφιμο για να πάρετε το B's από τη διατροφή σας είναι να τρώτε ζυμωμένα τρόφιμα. Τα βακτήρια του εντέρου συνθέτουν και προμηθεύουν μερικές από τις βιταμίνες Β, οπότε αν δεν τρώτε ζυμωμένα τρόφιμα όπως kimchi, sauerkraut ή κεφίρ, πάρτε ένα καλό προβιοτικό καθημερινά.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι αυστηροί χορτοφάγοι και ιδίως οι vegans διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας. Η βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ) μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, από κρέατα έως δημητριακά έως εσπεριδοειδή. Η βιταμίνη Β6 μπορεί να βρεθεί σε ψάρια, πουλερικά, συκώτι, πατάτες και μη εσπεριδοειδή.

Ερ

Είναι δυνατόν να καταναλώνετε πάρα πολλές βιταμίνες Β;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Οι βιταμίνες Β είναι υδατοδιαλυτές και εξαλείφονται στα ούρα, οπότε τις βγάζετε. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ασυνήθιστες, αν και η λήψη μεγάλων δόσεων ορισμένων Β μπορεί να προκαλέσει προσωρινή ναυτία, αϋπνία και ανησυχία, αλλά αυτές θα περάσουν σύντομα. Η εξαίρεση σε αυτό είναι το B6. Υψηλές δόσεις Β6 για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσουν σε νευρολογικά προβλήματα.

Ερ

Οι Βιταμίνες Β λέγονται σημαντικές για τα Αλτσχάιμερ και απώλεια μνήμης - γιατί είναι ακριβώς αυτό;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Αυτό οφείλεται πιθανώς στο γεγονός ότι τα υψηλά επίπεδα της ομοκυστεΐνης αμινοξέων συνδέονται με συρρίκνωση του εγκεφάλου και αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ και οι βιταμίνες Β6, Β12 και φολικό οξύ είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης.

Ερ

Είναι σημαντικό να λαμβάνετε επιπλέον βιταμίνες Β καθημερινά; Τι θα βελτιωθεί; Πόσο είναι ένα κατάλληλο ποσό;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Παίρνετε μερικές βιταμίνες Β στην πολυβιταμίνη σας, αλλά δεδομένου του αποτελεσματικού τρόπου με τον οποίο οι βιταμίνες Β βοηθούν στην προστασία του μυαλού και του σώματός σας από κάθε είδους άγχος, σας συνιστώ να πάρετε περισσότερα. Συνιστώ σε όλους να έχουν μετρηθεί τα επίπεδα Β12, ειδικά εκείνοι που πίνουν πολύ αλκοόλ, είναι χορτοφάγοι, παίρνουν φάρμακα καταστολής οξέων (όπως το Nexium), είναι άνω των 60 ετών, έχουν κατάσταση φλεγμονώδους εντέρου ή γενικά έχουν πεπτικά προβλήματα. Είμαι συνεχώς έκπληκτος πόσοι άνθρωποι είναι ανεπαρκείς και τα πάω καλά με βολές B12 ή συμπληρώματα από του στόματος.

Η συνιστώμενη ελάχιστη ημερήσια δόση για τα τρία σημαντικά Β για υγιείς ανθρώπους είναι: 400-800 mcg μεθυλιωμένου φολικού οξέος ή φολικού οξέος, 400-800 mcg βιταμίνης Β12 (σε μορφή μεθυλοκοβαλαμίνης) και 50-75 mg βιταμίνης Β6. Τα άτομα με υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης ή οποιαδήποτε από τις καταστάσεις που αναφέρονται παραπάνω μπορεί να χρειάζονται πολύ περισσότερα.

Ερ

Τι είναι η μεθυλίωση και γιατί είναι σημαντικό να ληφθούν μεθυλιωμένες μορφές φολικού οξέος και Β12;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Η μεθυλίωση είναι μια διαδικασία που τα κύτταρα σας εκτελούν δισεκατομμύρια φορές κάθε δευτερόλεπτο. Χωρίς σωστή μεθυλίωση, το σώμα σας δεν θα μπορεί να ανταποκριθεί σωστά στο άγχος - είτε σε σωματικούς στρες, όπως τοξίνες και προκλητικές τροφές ή σε ψυχολογικούς στρες, όπως προκλήσεις και πιέσεις στη ζωή. Ως αποτέλεσμα, θα είστε πιο ευάλωτοι σε χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτης, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, αυτοάνοσες παθήσεις, Αλτσχάιμερ και άλλα νευρολογικά προβλήματα. Η ακατάλληλη μεθυλίωση σας κάνει επίσης πιο ευάλωτους στη μείωση της λειτουργίας που συνήθως συνδέουμε με τη γήρανση.

Πιστεύεται ότι περίπου οι μισοί από εμάς έχουν κάποιο είδος γενετικής μετάλλαξης που καθιστά δύσκολη τη μεθυλίωση, οπότε αναζητήστε βιταμίνες Β με μεθυλιωμένες μορφές Β12 και φολικό οξύ ή αναζητήστε φυσικό φυλλικό οξύ για μέγιστο όφελος. Μπορείτε να λάβετε γενετικούς ελέγχους (το τεστ γονιδίων MTHFR) για να μάθετε εάν έχετε ένα από αυτά τα ελαττωματικά γονίδια.

Ερ

Η λήψη βιταμίνης Β IV - κάτι που έχει γίνει τόσο δημοφιλές σήμερα - ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε βιταμίνη Β;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Ένα τυπικό 'Meyer's Cocktail', το οποίο είναι μια κοινή ενδοφλέβια λήψη βιταμινών, περιέχει ένα μείγμα συμπλέγματος Β. Βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε μεθυλιωμένο Β12 και φολικό οξύ σε IV. Έχουν γίνει αρκετά δημοφιλείς τώρα, αλλά τείνω να το χρησιμοποιώ για τους ασθενείς μου που είναι κουρασμένοι, έρχονται με ένα «κρύο» ή «γρίπη», ή που χρειάζονται μόνο μια ώθηση.

——————

Δρ. Frank Lipman Έλαβε την αρχική ιατρική του εκπαίδευση στη Νότια Αφρική και μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1984. Έγινε πιστοποιημένος στο διοικητικό συμβούλιο στην εσωτερική ιατρική αφού υπηρέτησε ως Επικεφαλής Ιατρικός Κάτοικος στο τελευταίο έτος διαμονής του στο Νοσοκομείο Λίνκολν της Νέας Υόρκης. Γνωρίζοντας όλο και περισσότερο τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία της εκπαίδευσής του, άρχισε να μελετά τον βελονισμό, την κινεζική ιατρική, τη λειτουργική ιατρική, τη διατροφή, τη φυτική ιατρική, τη βιοανάδραση, τον διαλογισμό και τη γιόγκα. Άρχισε να βλέπει ότι η πόλωση μεταξύ δυτικών τρόπων και άλλων θεραπευτικών φιλοσοφιών απλώς αναιρεί τις θετικές ιδιότητες και των δύο. Είδε ότι η αληθινή επούλωση βρισκόταν σε ένα μείγμα μεταξύ των δύο. Τώρα εξασκεί το μοναδικό του μείγμα από αυτό που αποκαλεί «Good Medicine», συνδυάζοντας όλα τα συστήματα στα οποία έχει εκπαιδευτεί.

Ο Δρ Lipman είναι ο συγγραφέας τριών βιβλίων: Οι νέοι κανόνες υγείας, συνολική ανανέωση: 7 βασικά βήματα για την ανθεκτικότητα, τη ζωτικότητα και τη μακροχρόνια υγεία, και Revive: Σταματήστε να ξοδεύετε και αρχίστε να ζείτε ξανά (κυκλοφόρησε προηγουμένως ως Ξοδευμένο: Τερματισμός εξάντλησης και Νιώστε ξανά υπέροχοι ). Ασχολείται πολύ με τη μη κερδοσκοπική εργασία στη Νότια Αφρική και διαλέξεις σε όλο τον κόσμο για θέματα που σχετίζονται με την υγεία.

Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο σκοπεύουν να αναδείξουν εναλλακτικές μελέτες και να προκαλέσουν συνομιλία. Είναι οι απόψεις του συγγραφέα και δεν αντιπροσωπεύουν απαραίτητα τις απόψεις του Goop, και προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ακόμη και αν και στο βαθμό που περιλαμβάνει τη συμβουλή ιατρών και ιατρών. Αυτό το άρθρο δεν αποτελεί, ούτε προορίζεται να είναι, υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας και δεν πρέπει ποτέ να βασιστείτε σε συγκεκριμένες ιατρικές συμβουλές.