Γλυκιά πατάτα, μαύρο φασόλι & Kale Skillet

Γλυκιά πατάτα, μαύρο φασόλι & Kale Skillet
συνταγή εκτύπωσης

Μαγειρεμένο μαγειρικό σκεύος σε ένα τηγάνι με αρωματικά, ολοκληρώνουμε με μερικές φέτες αβοκάντο και ασβέστη και σερβίρουμε με ζεστές τορτίγιες για ένα εξαιρετικό χορτοφάγο σκεύος.

κάνει 2-4

2 γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες



1 κουτί μαύρα φασόλια

2 πλούσιο χούφτα λάχανο, σχισμένο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος

1 ασβέστη



κάνουν τα μέσα να μιλούν πραγματικά στους νεκρούς

ελαιόλαδο

πρέζα σουμάκ

πρέζα κύμινο



Θαλασσινό αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

πώς να δώσετε στον εαυτό σας μια ανάγνωση ταρώ

1. Κόψτε τις γλυκοπατάτες στα μισά κατά μήκος. Τοποθετήστε την επιφάνεια κοπής επίπεδη σε μια σανίδα κοπής και κόψτε ξανά στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, κόψτε σε κομμάτια πάχους ίντσας.

2. Τοποθετήστε μεγάλο τηγάνι σοτάρου σε μέτρια υψηλή φωτιά και ψεκάστε με ελαιόλαδο. Προσθέστε γλυκοπατάτες, σουμάκ και κύμινο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για ένα λεπτό έως ότου αρχίσουν να ροδίζουν, ανακατεύοντας μέχρι να επικαλυφθούν (αν περιμένετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι, οι πατάτες θα μαυρίσουν λίγο καλύτερα). Σκεπάστε μετά από ένα λεπτό, ρίξτε τη φωτιά στο μέσο και αφήστε το να ψηθεί για περίπου 5-8 λεπτά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να μαλακώσουν.

βιβλία με σεξ σε αυτό

3. Προσθέστε μαύρα φασόλια. Ανακατέψτε για να ανακατέψετε. Προσθέστε το κατσαρό λάχανο, αλατοπίπερο, ανακατεύετε και καλύψτε Αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά, ανακαλύψτε και ανακατέψτε. (Εάν αισθάνεστε λίγο στεγνό σε αυτό το σημείο, ψεκάστε λίγο περισσότερο ελαιόλαδο.) Μαγειρέψτε για ένα λεπτό περίπου μέχρι να μαγειρευτεί το λάχανο.

4. Περιχύνουμε με ασβέστη και σερβίρουμε με φέτες αβοκάντο, κόλιαντρο, ζεστές τορτίγιες και ξινή κρέμα, αν είναι επιθυμητό.

Σημειώσεις του σεφ σκύλος