Olly's Insane Dirty Vodka Martini

Olly's Insane Dirty Vodka Martini
συνταγή εκτύπωσης

Ο φίλος μας Oliver μάς διδάσκει πώς να φτιάχνουμε ένα παράξενα καλό βρώμικο μαρτίνι.

κάνει 1

2 ½ βολές παγωμένης βότκας γκρι χήνας (χρησιμοποιώ πάντα την αναλογία βότκας: βερμούτ 5: 1 όταν φτιάχνω τζιν μαρτίνι ή βότκα)



½ πυροβόλησε ξηρό βερμούτ (για γεύση, δηλαδή ξηρό ή υγρό)

4 κουταλάκια του γλυκού άλμη ελιάς (αν και πάντα ρωτώ πόσο βρώμικο τους αρέσει

3 μεγάλες πράσινες ελιές



σαμπουάν και μαλακτικό για εγκυμοσύνη

εξοπλισμός

γυαλί μαρτίνι, κατά προτίμηση κατευθείαν από τον καταψύκτη. Εάν όχι, γεμίστε το ποτήρι με πάγο και στη συνέχεια με νερό περιμένετε 2-3 λεπτά μέχρι να κρυώσει

ψεκαστήρας για το βερμούτ - Καλύπτω το εσωτερικό του ποτηριού πριν ρίξω το μαρτίνι, καθώς νομίζω ότι κάνει τη γεύση λίγο πιο ομαλή. Αυτό το βήμα δεν είναι απολύτως απαραίτητο σε ένα βρώμικο μαρτίνι, αλλά σε ένα κανονικό, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το κάνετε αυτό.



σέικερ κοκτέιλ

Σουρωτήρι Hawthorne

πόσο χυμό σέλινου πρέπει να πίνετε την ημέρα

λεπτό σουρωτήρι

1. Γεμίστε τον αναδευτήρα με πάγο σχεδόν στην κορυφή.

2. Προσθέστε όλα τα υλικά. Προτιμώ να ανακατεύω τα μαρτίνι μου για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα, αλλά μπορείτε να το ανακινήσετε (το πολύ 10 δευτερόλεπτα), το οποίο πιστεύεται ότι αναμιγνύει καλύτερα τη βότκα και το βερμούτ, αλλά παραδοσιακά το τίναγμα το καθιστά Bradford. Επίσης, η ανακίνηση προσθέτει φυσαλίδες αέρα, εξ ου και η θολή εμφάνιση, και αραιώνει το μείγμα που φρεσκάρει τη γεύση.

3. Χρησιμοποιώντας τον ψεκαστήρα, καλύψτε το εσωτερικό του ποτηριού μαρτίνι με βερμούτ.

συνταγή για kale chips gwyneth paltrow

4. Μέσα από το Hawthorne και το λεπτό σουρωτήρι, ρίξτε το βρώμικο μαρτίνι Vodka σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι.

5. Προσθέστε ελιές και σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις του σεφ σκύλος