Πώς να χαράξετε τα γονίδια που επηρεάζουν την απώλεια βάρους και το μεταβολισμό

Πώς να χαράξετε τα γονίδια που επηρεάζουν την απώλεια βάρους και το μεταβολισμό
Δρ Gottfried

Κάτι που δεν φαινόταν ποτέ δίκαιο: Δύο άτομα μπορούν να τρώνε την ίδια διατροφή, αλλά το ένα αυξάνει το βάρος, ενώ το άλλο δεν το κάνει. Γιατί;

Γυναικολόγος και ειδικός αντίστασης στη γήρανση και την απώλεια βάρους Δρ Sara Gottfried εξηγεί ότι δύο παράγοντες προκαλούν το αίνιγμα: γενετική και πώς τα γονίδια σας μιλούν στο περιβάλλον σας. Μακριά από μια πρόταση μοίρας, η Gottfried βρήκε - με τον εαυτό της, τους ασθενείς της, τις χιλιάδες γυναίκες στα διαδικτυακά της προγράμματα και μέσω της έρευνάς της σχετικά με την επεκτεινόμενη επιστήμη της επιγενετική και τελομερή , διεξήχθη για το βιβλίο της Πιο ΝΕΟΣ - ότι έχουμε εξαιρετική επιρροή στην έκφραση των γονιδίων μας, και τελικά πώς επηρεάζουν το βάρος μας. Εδώ, επισημαίνει τα γονίδια που πρέπει να γνωρίζουν και τον τρόπο ζωής που πρέπει να υιοθετήσει για να διατηρήσει τον μεταβολισμό σας υγιή και το βάρος σας όπου θέλετε.



Ε & Α με τη Δρ. Sara Gottfried

Ερ

Δύο άτομα τρώνε το ίδιο πράγμα, το ένα αυξάνει το βάρος. Ποια είναι τα νέα σου?

ΠΡΟΣ ΤΟ



Μια θεωρία υποστηρίζει ότι μερικοί άνθρωποι κερδίζουν περισσότερο βάρος από άλλους από το να τρώνε την ίδια ποσότητα θερμίδων επειδή ήταν κάποτε ένα εξελικτικό πλεονέκτημα. Η τροφή ήταν συχνά σπάνια για τους απομακρυσμένους προγόνους μας, οπότε το να κερδίσουμε βάρος από πολύ λίγες θερμίδες θα μπορούσε να σήμαινε τη διαφορά μεταξύ ζωής και θανάτου. Τώρα, το φαγητό είναι άφθονο. Ωστόσο, αυτά τα «λιτά γονίδια» παραμένουν στα γονιδιώματα ορισμένων ανθρώπων, όπως στα γονίδια για αντίσταση στην ινσουλίνη. Έχω πεντακάθαρα γονίδια σε μπαστούνια, γιατί είμαι μισός Ιρλανδός (γονίδια λιμού πατάτας) και μισός Εβραίος Ashkenazi (γονίδια επιζών Pogrom). Αλλά ακόμη και με αυτό το είδος γενετικού πολυμορφισμού, μπορείτε να εργαστείτε για την καταπολέμηση των γενετικών μειονεκτημάτων μέσω πρακτικών τρόπου ζωής.

Όταν δύο άτομα τρώνε την ίδια δίαιτα αλλά αποκρίνονται διαφορετικά όσον αφορά την αύξηση βάρους, είναι συνήθως αποτέλεσμα δύο βασικών παραγόντων: της γενετικής και του τρόπου με τον οποίο τα γονίδια σας μιλούν στο περιβάλλον σας (ονομάζεται GxE ή αλληλεπίδραση γονιδίου / περιβάλλοντος, σε επιστημονικούς κύκλους). Τα γονίδια είστε εσείς, και οτιδήποτε άλλο είναι το περιβάλλον: το φαγητό σας, οι διατροφικές σας συνήθειες, οι ορμόνες, η υγεία του εντέρου και το μικρόβιο, το κοινωνικό πλαίσιο, η φυσική κατάσταση, η αίσθηση του σκοπού, η έκθεση σε τοξίνες, το επίπεδο της φλεγμονής και ακόμη και το πόσο προσπαθείτε και το άγχος. Ενενήντα τοις εκατό των σημείων γήρανσης και ασθένειας προκαλούνται από επιλογές τρόπου ζωής και όχι από τα γονίδια σας. Αυτό ισχύει για την παχυσαρκία και ακόμη και για το Αλτσχάιμερ: 90 τοις εκατό του κινδύνου σας προέρχεται από το περιβάλλον (ο τρόπος που τρώτε, μετακινείτε, σκέφτεστε και συμπληρώνετε, μεταξύ άλλων παραγόντων), και μόνο το 10 τοις εκατό του κινδύνου σας είναι γενετικός. (Το αποκαλώ κανόνα 90/10.)

«Δεν γεννιέσαι με μεγάλα γονίδια, η επιστήμη της επιγενετικής έχει δείξει ότι τα μεγάλα γονίδια προέρχονται από την ενεργοποίηση και απενεργοποίηση των γονιδίων προς όφελός σου».

Εάν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να χάσετε βάρος ανεξάρτητα από το τι δοκιμάζετε, η γενετική μπορεί να παίζει ρόλο, αν και μικρή. Τα συναρπαστικά νέα είναι ότι μέσω αλληλεπιδράσεων γονιδίων / περιβάλλοντος, τα γονίδια ενεργοποιούνται και απενεργοποιούνται με βάση τα στοιχεία του τρόπου ζωής. Έχετε μεγαλύτερο έλεγχο του τρόπου έκφρασης των γονιδίων σας από ό, τι πιστεύαμε ποτέ. Επιπλέον, δεν έχετε γεννηθεί με μεγάλα γονίδια, η επιστήμη της επιγενετικής έχει δείξει ότι τα μεγάλα γονίδια προέρχονται από την ενεργοποίηση και απενεργοποίηση των γονιδίων προς όφελός σας. Αν αγωνίζεστε με αύξηση βάρους / αντίσταση απώλειας βάρους, θέλετε να μάθετε για τα γονίδια που μπορεί να σας οδηγούν να είστε πιο πεινασμένοι ή εθισμένοι σε υδατάνθρακες, ώστε να μπορείτε να κάνετε κάτι για το πώς εκφράζονται αυτά τα γονίδια.



Ερ

Ποια είναι τα κύρια γονίδια που επηρεάζουν το μεταβολισμό και το βάρος;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Πρόσληψη τροφής: FTO

Ένα από τα πιο μελετημένα γονίδια παχυσαρκίας είναι το FTO (που ονομάζεται 'Fatso'), το οποίο σημαίνει 'Fat Mass and Obesity Associated'. Το FTO φαίνεται να λειτουργεί ως αισθητήρας θρεπτικών ουσιών, επηρεάζοντας την ποσότητα τροφής που θέλει να φάει ένα άτομο και την πείνα του. Οι παραλλαγές στο γονίδιο που κωδικοποιεί το FTO θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ικανότητα του FTO να ρυθμίζει την πρόσληψη τροφής και να μειώσει τον κορεσμό. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα άτομα με ορισμένες παραλλαγές σε αυτό το γονίδιο έχουν υψηλότερο ΔΜΣ.

Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει μια υψηλή συχνότητα εμφάνισης αυτού του γονιδίου παχυσαρκίας στους πληθυσμούς Amish - αλλά πολύ λίγοι Οι Amish είναι παχύσαρκοι. Γιατί; Στις κοινότητες Amish, είναι σύνηθες να εργάζεστε στο αγρόκτημα για τρεις ώρες ή περισσότερο την ημέρα. Η τακτική φυσική δραστηριότητα μπορεί να απενεργοποιήσει αποτελεσματικά το γονίδιο FTO.

Μεταβολισμός λίπους: PPARG

Ένα άλλο γονίδιο που επηρεάζει την αύξηση βάρους είναι αυτό που κωδικοποιεί το PPARG, μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στον μεταβολισμό του λίπους. Όταν ενεργοποιείται, το PPARG δημιουργεί λιπώδη κύτταρα και βοηθά στην πρόσληψη διαιτητικών λιπών από το αίμα σας. Η υπερβολική ενεργοποίηση του PPARG μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα παχύσαρκα άτομα έχουν πολύ υψηλότερες ποσότητες αυτής της πρωτεΐνης στον λιπώδη ιστό τους. Άτομα χωρίς PPARG έχουν λιγότερους λιπώδεις ιστούς στα άκρα και την περιοχή της γλουτέας. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που έχουν πολυμορφισμό PPARG αυξάνουν περισσότερο βάρος από αυτές που δεν έχουν.

Κατανομή λίπους: ADRB2

Το αδρενεργικό γονίδιο υποδοχέα βήτα-2 επιφανείας (ADRB2) κωδικοποιεί μια πρωτεΐνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην διάσπαση του λίπους. (Όταν απελευθερώνεται η ορμόνη επινεφρίνη, μπορεί να συνδεθεί με το ADRB2, το οποίο αυξάνει την ενέργεια με τη διάσπαση των μορίων λίπους.) Ορισμένες παραλλαγές σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου στις γυναίκες, ένα σύμπλεγμα παραγόντων κινδύνου που προαναγγέλλουν τον εξαπλάσιο κίνδυνο σακχαρώδη διαβήτη και διπλάσιο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο επιπολασμός του μεταβολικού συνδρόμου είναι υψηλότερος στις μεσήλικες γυναίκες από τους μεσήλικες άνδρες, όπως και ο μεγαλύτερος καρδιαγγειακός κίνδυνος. (Ως δευτερεύουσα σημείωση, αυτό το γονίδιο παίζει επίσης ρόλο στο άσθμα.) Ενώ χρειάζεται ακόμη περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί ο ακριβής μηχανισμός του, φαίνεται ότι αυτό το γονίδιο θα μπορούσε να είναι ένας ακόμη πολλά υποσχόμενος στόχος για την κατανόηση της σχέσης μεταξύ γενετικής και αύξησης βάρους.

Ευαισθησία στρες: FKBP5

Τα γονίδια μπορούν να σας κάνουν πιο ευαίσθητα στο άγχος και να γερνάτε γρηγορότερα. (Ένας από τους καλύτερους τρόπους παρακολούθησης του ρόλου του στρες είναι η μέτρηση των τελομερών, των μοριακών δομών στα άκρα των χρωμοσωμάτων που παίζουν σημαντικό ρόλο στη βιολογική γήρανση. Έρευνα της Elizabeth Blackburn που οδήγησε στο βραβείο Νόμπελ στην ιατρική έδειξε ότι οι γυναίκες που φροντίζουν ένα άρρωστο παιδί με υψηλό αντιληπτό στρες ηλικίας δέκα ετών γρηγορότερα από τους συνομηλίκους.) Το πρωταρχικό γονίδιο, FKBP5 ή FK506 δεσμευτική πρωτεΐνη 5, η οποία διοικεί το σύστημα απόκρισης του στρες του σώματος ο άξονας υποθαλάμου-υπόφυσης-επινεφριδίων (HPA), συμβάλλει στην επιβράδυνση του μεταβολισμού σας.

(Αν θέλετε να μάθετε για το δικό σας γενετικό μακιγιάζ: Αναφέρομαι σε ασθενείς και μέλη της διαδικτυακής μου κοινότητας 23andMe.com , το οποίο προσφέρει ένα κιτ δοκιμής DNA στο σπίτι που χρησιμοποιεί δείγμα σάλιου. Μετά την ανάλυση, τα αποτελέσματα δημοσιεύονται απευθείας σε έναν προσωπικό διαδικτυακό λογαριασμό. Είναι εύκολο, βολικό και σχετικά προσιτό.)

είναι τα ταμπόν καλά για εσάς

Ερ

Υπάρχει απόδειξη ότι ο μεταβολισμός επιβραδύνεται κατά την ηλικία των 40 περίπου ετών;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Μετά την ηλικία των σαράντα, πολλοί παράγοντες συγκλίνουν για να δημιουργήσουν μια τέλεια καταιγίδα αργού μεταβολισμού. Το σύστημα ελέγχου για τις ορμόνες, σχεδόν σαν ενδοσυνεννόηση στο σώμα, γίνεται γοητευτικό. Η κορτιζόλη ανεβαίνει. Η τεστοστερόνη μειώνεται, όπως και η μυϊκή μάζα. Λιγότερη μυϊκή μάζα σημαίνει ότι έχετε χαμηλότερο μεταβολικό ρυθμό ανάπαυσης και κάψτε θερμίδες πιο αργά. Η απώλεια μυϊκής μάζας είναι σταδιακή και μπορεί να ρέει κάτω από το ραντάρ. Μέχρι την ηλικία των πενήντα, η μέση γυναίκα θα έχει χάσει κατά μέσο όρο το 15% της άπαχης μάζας του σώματος. Χάνετε πρώτα τις μυϊκές ίνες με γρήγορο συστροφή (πριν από την αερόβια χωρητικότητα), οπότε μπορεί να διαπιστώσετε ότι το σχοινάκι ή το κάψιμο του μπούρπι δεν είναι αυτό που ήταν πριν! Μια αύξηση του λίπους μπορεί να συμβεί μεταξύ τριάντα πέντε και σαράντα, με το λίπος να αυξάνεται 1 τοις εκατό ετησίως, εκτός εάν λαμβάνετε συγκεκριμένη δράση για να το αντιμετωπίσετε. Άλλες ορμόνες αλλάζουν επίσης: Γίνεστε λιγότερο ευαίσθητοι στην ινσουλίνη καθώς μεγαλώνετε, οδηγώντας σε υψηλότερο σάκχαρο στο αίμα. Κατά την ηλικία των πενήντα, το σάκχαρο στο αίμα νηστείας αυξάνεται κατά μέσο όρο 10 βαθμούς (σε mg / dL). Πολλά γονίδια επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα σας. Η λειτουργία του θυρεοειδούς μπορεί να μειωθεί με την ηλικία και η κορτιζόλη μπορεί να αυξηθεί. Μαζί, αυτοί οι παράγοντες οδηγούν σε πιο αργό μεταβολισμό.

Ερ

τι είναι ένα τοτέμ ζώων

Τι μπορούμε να κάνουμε για να εξουδετερώσουμε αυτό και να επηρεάσουμε τα γονίδια που έχουν ρόλο στο μεταβολισμό και το βάρος μας;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Υπάρχουν μερικά πράγματα που κάνω κάθε μέρα για να βελτιώσω το περιβάλλον για τα γονίδια μου και την υγεία του μεταβολισμού μου. Ο επιστημονικός όρος για το περιβάλλον σας - οι εξωτερικές εκθέσεις και οι εσωτερικές τους επιδράσεις στο σώμα - είναι ο εκθέτης. Τα γονίδια σας παράγουν συγκεκριμένους βιοδείκτες που μπορούν να ανιχνευθούν στο αίμα, τα ούρα και τα μαλλιά σας. Οι βιοδείκτες υποδεικνύουν την επίδραση μιας έκθεσης, παραγόντων ευαισθησίας (συμπεριλαμβανομένης της γενετικής ευαισθησίας) και της εξέλιξης ή αναστροφής της νόσου. Οι βιοδείκτες βοηθούν τους επαγγελματίες υγείας να μετρήσουν με ακρίβεια τις εκθέσεις και τις επιπτώσεις τους, αν και δεν είναι απαραίτητο να εκτελέσετε ακριβές δοκιμές πριν ξεκινήσετε τον φθηνό καθαρισμό του σώματός σας.

«Εσείς ελέγχετε την έκθεσή σας από τις καθημερινές σας συνήθειες σώματος και νου, τόσο συνειδητές όσο και ασυνείδητες».

Εσείς ελέγχετε την έκθεσή σας από τις καθημερινές σας συνήθειες σώματος και νου, τόσο συνειδητές όσο και ασυνείδητες, συμπεριλαμβανομένης της συχνότητας κίνησης και της μορφής που λαμβάνει αυτή η κίνηση, ποιες περιβαλλοντικές εκθέσεις έχετε στο σπίτι και στο γραφείο σας, τι τρώτε και πίνετε και πώς εσείς διαχειριστείτε ή κακοδιαχειριστείτε τις ορμόνες σας:

Καθημερινές συνήθειες για υιοθέτηση

Αντιμετωπίστε το άγχος σας.

Πρέπει να προγραμματίσουμε τον κανονικό χρόνο διακοπής για να χαλαρώσουμε, να αποσυνδέσουμε, να επιβραδύνουμε και να αφομοιώσουμε τη ζωή. Είμαι τεράστιος υποστηρικτής του διαλογισμού. Υπάρχουν διάφορα στυλ, όπως εστιασμένη προσοχή, ανοιχτή παρακολούθηση, υπερβατικός διαλογισμός και διαλογισμός κίνησης. Δοκιμάστε τη γιόγκα, την προσοχή, την προσευχή και άλλους τρόπους χαλάρωσης - αρκεί να εργάζεστε για να βελτιώσετε τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας ανταποκρίνεται στο άγχος, οι επιλογές είναι απεριόριστες.

Σάουνα

Συνιστώ συχνά ξηρές σάουνες, υπέρυθρες και θερμότητα (υδρομασάζ ή ατμόλουτρα) - όλα βελτιώνουν την έκθεσή σας. (Υπάρχουν τα περισσότερα στοιχεία που δείχνουν ότι οι ξηρές σάουνες σας βοηθούν να γερνάτε καλά, αλλά η υπέρυθρη ακτινοβολία δεν είναι πολύ πίσω.) Η κολύμβηση στη σάουνα χαλαρώνει επίσης, ελαττώνει το άγχος ενώ προσθέτει στην υγεία σας.

Κίνηση

Η στοχευμένη άσκηση μπορεί να οδηγήσει σε τεράστια οφέλη, όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για τη βελτίωση της υγείας σας. Η συμβουλή μου είναι να σταματήσετε να ασκείστε τόσο σκληρά σε μια εμμονική επιθυμία να κάψετε θερμίδες και να ξεκινήσετε την εξυπνότερη άσκηση. Εξασκηθείτε στη γιόγκα ή πηγαίνετε στην τάξη barre. Προσθέστε την προπόνηση ριπής, επίσης γνωστή ως προπόνηση διαστήματος υψηλής έντασης, στη ρουτίνα σας. Η προπόνηση με έκρηξη περιλαμβάνει μικρές περιόδους άσκησης υψηλής έντασης με άσκηση μέτριου επιπέδου ως ανάρρωση. Αποφύγετε την υπερβολικά επιθετική άσκηση όπως το CrossFit ή το χρόνιο καρδιο (δηλ. Προπόνηση για μισό μαραθώνιο) - αυτά τα δημοφιλή σχήματα ασκούν υπερβολική πίεση στο σώμα. Συνολικά, προτείνω 30 λεπτά άσκησης μέτριου τύπου τέσσερις έως έξι ημέρες κάθε εβδομάδα. Εάν μπορείτε να διαχειριστείτε 1-2 ώρες, πέντε ή έξι ημέρες κάθε εβδομάδα, θα δείτε ένα ακόμη μεγαλύτερο όφελος για την υγεία σας.

Τρώτε περισσότερα τρόφιμα αποτοξίνωσης

Όταν τρώτε τρόφιμα που αποτοξινώνουν το σώμα σας, όπως τα σταυρανθή λαχανικά, τα λαχανάκια μπρόκολου, τα φρούτα, τα καρύδια της Βραζιλίας ή τα καρύδια, ενεργοποιείτε τα νευρογενετικά μονοπάτια - τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ του ατομικού σας γενετικού μακιγιάζ και των διαιτητικών συστατικών που έχουν ως αποτέλεσμα τη διαμόρφωση της γενετικής έκφρασης.

Πιείτε τσάι

Το πρωί, πίνετε ζεστό νερό με λεμόνι ή τσουκνίδα. Περίπου ο μισός πληθυσμός είναι «αργοί μεταβολιστές» της καφεΐνης και δεν μπορεί να ανεχθεί περισσότερα από 200 mg καφεΐνης χωρίς παρενέργειες (συμπεριλαμβανομένου του στρες, των αναταραχών, ενός υψηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων). Αλλά αν δεν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, λίγο πράσινο τσάι λειτουργεί - τα φυτοχημικά στο τσάι αλληλεπιδρούν με βαθύ τρόπο που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και αύξησης βάρους, με την επίδραση να είναι πιο βαθιά στο μισό του πληθυσμού με γρήγορη καφεΐνη μεταβολισμοί.

Περιορίστε το αλκοόλ

Κρατήστε τον εαυτό σας όχι περισσότερο από δύο μερίδες αλκοόλ την εβδομάδα. Το αλκοόλ αυξάνει τα κακά οιστρογόνα και την κορτιζόλη, σας στερεί βαθύ ύπνο, σας κάνει πιο πεινασμένους και μειώνει το μεταβολισμό. Έτσι όσο πιο συχνά πίνετε, τόσο πιο αργός θα είναι ο μεταβολισμός σας.

Ερ

Μπορείτε να μοιραστείτε περισσότερες από τις προτάσεις διατροφής σας;

ΠΡΟΣ ΤΟ

τι σημαίνει αυτό πραγματικά

Η διατροφή είναι πολύ περίπλοκη με τον τρόπο που αλληλεπιδρά με το βάρος. Συνολικά, το φαγητό είναι η μεγαλύτερη επιρροή, επηρεάζοντας περίπου το 75 έως 80 τοις εκατό του βάρους σας, οπότε είναι ο μοχλός για να εστιάσετε.

Προωθώ τη φιλοσοφία «πρώτο φαγητό», που σημαίνει σοφότερες επιλογές σχετικά με την πρόσληψη σας. Μην κάνετε δίαιτα yo-yo όπως έκανα - σπάει το μεταβολισμό σας. Αφαιρέστε μεταποιημένα τρόφιμα, εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες, σάκχαρα και υποκατάστατα ζάχαρης από τη διατροφή σας. Τρώτε τροφές πυκνές σε θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ των κορυφαίων συστάσεων μου είναι:

  • Ζυμωμένα τρόφιμα, όπως καλλιεργημένα λαχανικά, λάχανο τουρσί και κεφίρ καρύδας

  • Υγιή έλαια, όπως λάδι καρύδας, βούτυρο με γρασίδι, σπόρους chia, σπόρους λιναριού και αβοκάντο

  • Καθαρίστε τις πρωτεΐνες, ιδιαίτερα τα κοτόπουλα που έχουν πάσσει

  • Χαμηλοί και αργοί υδατάνθρακες, κυρίως γλυκοπατάτες, γιαμ, yucca και quinoa

  • Ζωμός οστών (ιδανικά κατασκευασμένο από άγρια ​​ψάρια ή βοσκότοπους) για ενίσχυση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών

Ερ

Έχετε επίσης γράψει για την επίδραση των τοξινών στα γονίδια και το βάρος μας - μπορείτε να το εξηγήσετε;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Η έκθεσή σας σε τοξικές χημικές ουσίες, ρύπανση και μούχλα γύρω από το σπίτι σας και στην καθημερινή σας ζωή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το βάρος σας. Έχω το γονίδιο μούχλας (HLA DR), το οποίο επηρεάζει ένα στα τέσσερα άτομα και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους λόγω προβλημάτων με την ινσουλίνη και τη λεπτίνη. Το καλούπι μπορεί να αναπτυχθεί οπουδήποτε είναι υγρό και δεν αερίζεται καλά. Κυκλοφορεί το σύστημα αέρα σας και το ανοσοποιητικό σας σύστημα υποτίθεται ότι το επιτίθεται κάνοντας αντισώματα. Αν όμως έχετε γενετική ευαισθησία, δεν έχετε την προστασία των αντισωμάτων και οι τοξίνες ανακυκλοφορούνται στο σώμα σας. Αυτό είναι ένα ατυχές παράδειγμα όταν η ασθένεια είναι ενσωματωμένη στο DNA μας και, όταν ενεργοποιηθεί, η φλεγμονώδης απόκριση και τα συμπτώματα που προκύπτουν μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια και θα συνεχιστούν εκτός εάν αντιμετωπιστούν. Συχνά είναι δύσκολο να διαγνωστεί μια ασθένεια μούχλας επειδή τα συμπτώματα είναι εκτεταμένα και μη ειδικά, παρόμοια με πολλές άλλες καταστάσεις: αύξηση βάρους, προβλήματα μνήμης, κόπωση, αδυναμία, μούδιασμα, πονοκέφαλος, ευαισθησία στο φως και συνεχίζει η λίστα. Μπορείς πρόσληψη ειδικού για να δοκιμάσετε μούχλα στο σπίτι ή στο γραφείο σας και επίσης να πάρετε ένα ντους χωρίς μούχλα .

Ο πολυμορφισμός στο γονίδιο GSTM1, ή η γ-γλουταθειόνη S-τρανσφεράση - το οποίο κωδικοποιεί ένα ένζυμο που κάνει το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό στο σώμα, τη γλουταθειόνη - σημαίνει ότι μπορεί να είστε επιρρεπείς σε συσσώρευση υδραργύρου. Η συσσώρευση υδραργύρου μπορεί να επηρεάσει τα οιστρογόνα, τον θυρεοειδή και τον εγκέφαλό σας και να συμβάλει στην αύξηση βάρους. Για να διορθώσετε την τοξικότητα, αποφύγετε τα βαρέα μέταλλα: Δοκιμάστε τη βρύση σας νερό , και ανταλαγή τα οικιακά προϊόντα καθαρισμού για οργανικές, μη τοξικές εκδόσεις. Απορρίψτε τυχόν πλαστικά δοχεία και Τηγάνια με επένδυση από τεφλόν Χρησιμοποιήστε γυαλί, κεραμικό ή ανοξείδωτο χάλυβα για αποθήκευση ή προετοιμασία τροφίμων. Διαλέξτε σολομό αντί για τόνο. Αφαιρέστε τυχόν οδοντικά αμαλγάματα. Όταν επιλέγετε μακιγιάζ, βρείτε ένα καθαρό κραγιόν για να μειώσετε την έκθεση σε μόλυβδο και επιλέξτε χαμηλή τοξικότητα βερνίκι νυχιών .

Όλες αυτές οι περιβαλλοντικές τοξίνες προκαλούν σοβαρή πίεση στο ήπαρ σας, το οποίο λειτουργεί παρόμοια με μια εγκατάσταση χημικής επεξεργασίας. Όταν παραβιάζεται με χημικές ουσίες από το δέρμα, τους αεραγωγούς, το αίμα και τη γαστρεντερική οδό, το σώμα σας, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να ξεπλένει αυτές τις τοξίνες, λειτουργεί υπερωρίες και δημιουργεί ένα αντίγραφο ασφαλείας των μη επεξεργασμένων τοξινών. Υπερβολική έκθεση, πολύ μεγάλο εφεδρικό αντίγραφο και αρχίζετε να αισθάνεστε περισσότερα συμπτώματα και πλήττεστε με επιταχυνόμενη γήρανση και ασθένεια.

το συκώτι μας, το φυσικό φίλτρο του σώματός σας, καθαρίζει το αίμα και απομακρύνει τις τοξίνες σε δύο φάσεις: παραγωγή απορριμμάτων (πρώτη φάση) και συλλογή απορριμμάτων (δεύτερη φάση). Στην πρώτη φάση, το ήπαρ σας παίρνει τοξίνες, όπως μούχλα, από το αίμα σας και τις μετατρέπει σε μόρια γνωστά ως μεταβολίτες. Στη δεύτερη φάση, το συκώτι σας στέλνει τους τοξικούς μεταβολίτες στα ούρα ή στα κόπρανα. (Με άλλα λόγια, βγάζεις τα σκουπίδια.)

Δυστυχώς, οι περισσότεροι από εμάς αντιμετωπίζουν πρόβλημα και με τις δύο φάσεις. Από το άγχος και τη συνεχή έκθεση σε τοξίνες, μπορεί να έχετε μια υπερδραστήρια φάση και να δημιουργήσετε πάρα πολλά σκουπίδια - μερικά από τα οποία είναι χειρότερα από την ίδια την αρχική τοξίνη. Εάν δεν βοηθήσετε το σώμα σας να αποτοξινωθεί, τα σκουπίδια συνεχίζουν να συσσωρεύονται. Το αποτέλεσμα είναι ότι το συκώτι σας δεν κάνει το καθήκον της αποτοξίνωσης, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στα συμπτώματα της τοξικής έκθεσης. Αυξάνοντας την πρόσληψη βασικών μετάλλων, φυτικών ινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, μπορείτε να ενισχύσετε την ικανότητα συλλογής και απομάκρυνσης απορριμμάτων του ήπατος. Επιπλέον, καθαρίστε τη ζημιά που προκαλείται από την έκθεση σε επιβλαβείς ουσίες και προσθέστε σε ενισχυτικά τρόφιμα (όπως αναφέρθηκε προηγουμένως), όπως λάχανα μπρόκολου, καρύδια Βραζιλίας ή καρύδια για να θεραπεύσετε τα εσωτερικά σας μέρη και να ενεργοποιήσετε τα γονίδια σας που καταστέλλουν την ηλικία.

Sara Gottfried, MD είναι το Νιου Γιορκ Ταιμς bestseller συγγραφέας του Πιο ΝΕΟΣ , Η δίαιτα επαναφοράς ορμονών , και Η ορμονική θεραπεία . Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ και του MIT. Μπορείτε να έχετε πρόσβαση στα διαδικτυακά προγράμματα υγείας του Dr. Gottfried εδώ .

Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο σκοπεύουν να αναδείξουν εναλλακτικές μελέτες και να προκαλέσουν συνομιλία. Είναι οι απόψεις του συγγραφέα και δεν αντιπροσωπεύουν απαραίτητα τις απόψεις του goop, και προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ακόμη και αν και στο βαθμό που αυτό το άρθρο περιέχει τη συμβουλή ιατρών και ιατρών. Αυτό το άρθρο δεν είναι, ούτε προορίζεται να είναι, υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας και δεν πρέπει ποτέ να βασιστείτε σε συγκεκριμένες ιατρικές συμβουλές.