Μια (απλή) θεραπεία για αυτοάνοση ασθένεια;

Μια (απλή) θεραπεία για αυτοάνοση ασθένεια;

Οι αυτοάνοσες ασθένειες όπως ο λύκος, το Crohn's, η MS, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η κολίτιδα είναι μερικές από τις πιο απογοητευτικές διαγνώσεις, εν μέρει λόγω της αδυναμίας της συμβατικής ιατρικής να τα αντιμετωπίσει αποτελεσματικά. Δεν υπάρχουν πολλές απαντήσεις εκεί έξω. Ως αποτέλεσμα, πολλοί ασθενείς στρέφονται σε αλλαγές στον τρόπο ζωής και τη διατροφή - δηλαδή, πράγματα που μπορούν πραγματικά να ελέγξουν - τα οποία, όπως αποδεικνύεται, μπορεί να είναι το τέλειο ένστικτο. Σύμφωνα με Δρ Steven Gundry , ένας διάσημος χειρουργός καρδιάς και καρδιολόγος που μετέτρεψε ολόκληρη την καριέρα του για τη θεραπεία αυτών των δύσκολων περιπτώσεων, οι αυτοάνοσες ασθένειες έχουν τη ρίζα τους στα μικροβιοτικά του εντέρου μας. Από τότε που ξεκίνησε την κλινική του Palm Springs, ο Δρ Gundry έχει αντιστρέψει χιλιάδες αυτοάνοσες περιπτώσεις, χρησιμοποιώντας τη διατροφή ως περιβαλλοντική μεταβλητή για να χειριστεί τα γονίδια μας (και τα γονίδια του μικροβίου μας). Παρακάτω, αναλύει τη δική του διατροφή και τα συμπληρώματα που τη φέρνουν στη ζωή.

Ένα Q&A με τον Steven Gundry, M.D.

Ερ



Είστε απίθανος να μετατρέψετε τη σημασία της συμπλήρωσης της διατροφής με επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα - τι άλλαξε γνώμη;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Είχα μια ειδική πτυχίο στο Πανεπιστήμιο Yale στην Ανθρώπινη Εξελικτική Βιολογία, όπου υπερασπίστηκα μια διατριβή ότι θα μπορούσατε να αλλάξετε την τροφοδοσία και το περιβάλλον ενός μεγάλου πιθήκου και να φτάσω σε έναν άνθρωπο. Το πεδίο, το οποίο διερευνά τον τρόπο με τον οποίο τα τρόφιμα και άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες απενεργοποιούν ή ενεργοποιούν τα γονίδια, ονομάζεται τώρα επιγονιδιωματική. Ταχέως προς τα εμπρός στο παρόν, και τώρα γνωρίζουμε ότι όχι μόνο τα ανθρώπινα γονίδια επηρεάζονται από τρόφιμα και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι τα γονίδια του μικροβίου μας, τα τρισεκατομμύρια βακτήρια και ιοί που ζουν στο έντερο και στο δέρμα μας, είναι επηρεάζεται επίσης. Στην πραγματικότητα, τόσο η δική μου έρευνα όσο και η δουλειά που έκαναν άλλοι δείχνουν ότι τα τρόφιμα, τα συμπληρώματα, το περιβάλλον, ακόμη και το φως έχουν ισχυρή επιρροή στην ενεργοποίηση γονιδίων των μικροοργανισμών στο έντερο μας. Είμαστε ένας υπερ-οργανισμός, ένα συμβιωτικό μείγμα που λαμβάνει συνεχώς πληροφορίες από το περιβάλλον μας και χειρίζεται τόσο τα ανθρώπινα γονίδια όσο και τα βακτηριακά και ιικά μας γονίδια ως απόκριση. Δεδομένου ότι τα βακτηριακά και ιογενή γονίδια αποτελούν το 99 τοις εκατό των συνδυασμένων γονιδίων μας (ναι, είστε μόνο 1 τοις εκατό άνθρωπος από γενετική μέτρηση και 90 τοις εκατό άνθρωπος από πραγματικό αριθμό κυττάρων), όλα όσα συμβαίνουν σε μας ξεκινούν από το έντερο.



'Δεδομένου ότι τα βακτηριακά και τα ιογενή γονίδια αποτελούν το 99% των συνδυασμένων γονιδίων μας (ναι, είστε μόνο 1 τοις εκατό από τον γενετικό αριθμό και 90 τοις εκατό από τον πραγματικό αριθμό των κυττάρων), όλα όσα συμβαίνουν σε μας ξεκινούν από το έντερο.'

Το 2000, ήμουν καθηγητής και πρόεδρος καρδιοθωρακικής χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο Loma Linda, πραγματοποιώντας μεταμοσχεύσεις βρεφών και παιδιατρικών καρδιών, μελετώντας ανοσολογία και έκανα πρωτοποριακές εργασίες για την προστασία της καρδιάς κατά τη διάρκεια εγχείρησης ανοιχτής καρδιάς. Έχω αναλάβει περιπτώσεις που θεωρούνται πολύ υψηλού κινδύνου για άλλα κέντρα. Εκείνη τη χρονιά, ένας κύριος από το Μαϊάμι μου παραπέμφθηκε με τόσο σοβαρά μπλοκαρίσματα της στεφανιαίας αρτηρίας που είχε απορριφθεί σε πολλά πανεπιστήμια για χειρουργική επέμβαση παράκαμψης, ήταν μόλις σαράντα οκτώ ετών και ζύγιζε 265 κιλά όταν τον συνάντησα. Κοίταξα το αγγειογράφημα των στεφανιαίων αρτηριών του από έξι μήνες νωρίτερα και συμφώνησα με όλους τους άλλους χειρουργούς που τον είχαν δει: Ήταν ακατάλληλος. Όταν του το είπα αυτό, εξήγησε ότι είχε κάνει δίαιτα, ξεκίνησε ένα μεγάλο σχήμα συμπληρώματος και είχε χάσει 45 κιλά σε έξι μήνες. Πρότεινε ότι ίσως τα στεφανιαία του είχαν βελτιωθεί και ζήτησε νέο αγγειογράφημα. Λοιπόν, τον συγχαίρησα για την απώλεια βάρους, σκέφτοντας ότι ήδη ήξερα τι είχαν κάνει αυτά τα συμπληρώματα: κάνω ακριβά ούρα. Αλλά ήταν επίμονος, και με έκπληξη, το νέο αγγειογράφημα έδειξε ότι είχε καθαρίσει τα μισά από τα μπλοκαρίσματα στις αρτηρίες του! Έκανα μια παράκαμψη πέντε κατευθύνσεων, και έκανε υπέροχα. Ο ερευνητής μου ήταν ενθουσιασμένος, γι 'αυτό του ζήτησα να εξηγήσει τη διατροφή και τα συμπληρώματά του. Η διατροφή που περιέγραψε ήταν ακριβώς όπως η διατριβή του μεγάλου μου Yale! Και τα συμπληρώματα; Είχα χρησιμοποιήσει πολλά από αυτά στο εργαστήριο ενδοφλεβίως, για να κρατήσω τις καρδιές ζωντανές για 48 ώρες για μεταμόσχευση, ή ακόμη και να ξαναζώ στη ζωή νεκρές καρδιές μετά από μια ώρα σε ένα πτώμα. Έδωσα αυτές τις ενώσεις ενδοφλεβίως, αλλά δεν μου φαινόταν ποτέ να τις καταπιούν!

Αυτό το έργο είναι επίσης προσωπικό για μένα. Τη στιγμή που είδα αυτόν τον ασθενή, ήμουν περίπου 70 κιλά υπέρβαροι. Ακόμα κι αν τρέχω 30 μίλια την εβδομάδα, πηγαίνω στο γυμναστήριο κάθε μέρα, και τρώω μια υγιεινή χορτοφαγική διατροφή Adventist (η Loma Linda είναι η Ιατρική Σχολή της Εκκλησίας Adventist), υπέφερα από προ-διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, ημικρανίες, και αρθρίτιδα. Είχα κάνει κάθε δίαιτα στον κόσμο: ξέρετε, χάστε 20 κιλά και μετά κερδίστε 25! Παρά τον «υγιή» τρόπο ζωής, δεν μπορούσα να ελέγξω το βάρος μου.

«Τα συμπληρώματα; Είχα χρησιμοποιήσει πολλά από αυτά στο εργαστήριο ενδοφλεβίως, για να κρατήσω τις καρδιές ζωντανές για 48 ώρες για μεταμόσχευση, ή ακόμη και να ξαναζώ στη ζωή νεκρές καρδιές μετά από μια ώρα σε ένα πτώμα. Έδωσα αυτές τις ενώσεις ενδοφλεβίως, αλλά ποτέ δεν μου φαινόταν να τις καταπιούν! '

Έβαλα τον εαυτό μου στη διατροφή από τη διατριβή μου στο Yale, άρχισα να παίρνω πολλά συμπληρώματα και άρχισα να παρακολουθώ τη δική μου εξειδικευμένη εργασία αίματος κάθε τρεις μήνες. Η εργασία του αίματος είναι εκτεταμένη: Εξετάζει διαφορετικά σωματίδια τόσο καλής όσο και κακής χοληστερόλης, δείκτες φλεγμονής πολύ πιο ευαίσθητα από το CRP και το ινωδογόνο (όπως φλεγμονώδεις κυτοκίνες), δείκτες καρδιακής λειτουργίας, επίπεδα ινσουλίνης και HbA1C, δείκτης χειρισμού σάκχαρα και πρωτεΐνες. Έχασα 50 κιλά τον πρώτο χρόνο μου και έχω χάσει άλλα 20 από τότε. Τα αποτελέσματά μου ήταν τόσο δραματικά που άρχισα να βάζω στο προσωπικό μου, και μερικούς από τους ασθενείς μου, στο πρόγραμμα τα ίδια πράγματα συνέβησαν. Ο διαβήτης εξαφανίστηκε, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιήθηκε, η αρθρίτιδα εξαφανίστηκε και άλλοι άνθρωποι καθαρίστηκαν τα στεφανιαία τους. Μετά από ένα χρόνο να το κάνω αυτό, παραιτήθηκα από τη θέση μου και μετακόμισα στο Παλμ Σπρινγκς, όπου ίδρυσα το Διεθνές Ινστιτούτο Καρδιάς & Πνευμόνων , και μέσα σε αυτό, το Κέντρο Επανορθωτικής Ιατρικής. Επτά ημέρες την εβδομάδα διδάσκω σε ανθρώπους από όλο τον κόσμο να αντιστρέψουν οποιαδήποτε ασθένεια ή πρόβλημα που παρουσιάζουν με τις αλλαγές στα τρόφιμα και τις προσθήκες συμπληρωμάτων, όλα βασισμένα στην αιμοδοσία που στέλνουμε σε εργαστήρια σε όλη τη χώρα.

Ερ



Γιατί πιστεύετε ότι η σύγχρονη διατροφή είναι τόσο ανεπαρκής και μπορεί να ξεπεραστεί το δέλτα τρώγοντας τρόφιμα υψηλής ποιότητας (δηλαδή, βιολογικά, τοπικά);

ΠΡΟΣ ΤΟ

πώς να βγείτε σκουλήκια από το σώμα σας

Ήδη από το 1936, η Γερουσία των ΗΠΑ αναγνώρισε ότι η ποιότητα του εδάφους μας είχε τόσο διαβρωθεί και στερείται ορυκτών που ακόμα κι αν οι άνθρωποι έτρωγαν τεράστια λαχανικά, θα λιμοκτονούσαν κυριολεκτικά για σωστή διατροφή. Όπως λέω στους ασθενείς μου: Οι αρχαίοι πρόγονοί μας έτρωγαν περίπου 250 διαφορετικά φυτά σε περιστρεφόμενη βάση, και αυτά τα φυτά αναπτύχθηκαν σε έξι πόδια από αργιλώδες έδαφος. Τα ζώα που έτρωγαν έτρωγαν επίσης αυτά τα φυτά. Τώρα, αν νομίζουμε ότι μπορούμε να επαναλάβουμε αυτόν τον τεράστιο αριθμό ανόργανων συστατικών, βιταμινών και φυτοχημικών φυτών, τρώγοντας μια οργανική διατροφή περίπου 20 φρούτων και λαχανικών, τότε έχω κάποια ακίνητη παραλιακή ιδιοκτησία εδώ στο Παλμ Σπρινγκς για να σας πουλήσω. Απλώς δεν μπορεί να γίνει.

Ερ

Πιστεύετε ότι το έντερο σχετίζεται βαθιά με την αύξηση και την επικράτηση της αυτοάνοσης νόσου - τι πιστεύετε ότι συμβαίνει;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής, δίδαξε ότι όλες οι ασθένειες ξεκινούν από το έντερο. Μετά από χρόνια μελέτης δεκάδων χιλιάδων ασθενών, χειρισμού της διατροφής και των συμπληρωμάτων τους και παρατήρηση των αλλαγών τους (εν μέρει μέσω της εργασίας τους στο αίμα), μπορώ μόνο να συμφωνήσω. Στο επερχόμενο βιβλίο μου, Το φυτό παράδοξο: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε υγιεινά τρόφιμα που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους , Δείχνω τους Επτά Θανατηφόρους Διαταράκτες που έχουν αλλάξει εντελώς τη χλωρίδα του εντέρου μας, το μικρόβιο, το τείχος του εντέρου μας και την απόκριση του ανοσοποιητικού μας συστήματος σε αυτές τις αλλαγές. Τους επόμενους μήνες μετά σκύλος , Θα σας ταξιδέψω σε αυτούς τους νέους διαταράκτες και πώς να προστατευτείτε.

Ερ

Ποιοι είναι οι μεγαλύτεροι ένοχοι διατροφής / παράγοντες που συμβάλλουν;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Μερικές από τις μεγαλύτερες διατροφικές παγίδες περιλαμβάνουν συχνά την κατανάλωση των λεγόμενων υγιεινών τροφίμων που οι άνθρωποι δεν είχαν σχεδιαστεί ποτέ για να φάνε. Όσο σκληρό είναι να πιστεύουμε, τα φυτά δεν θέλουν να τρώγονται! Ήταν εδώ πρώτα! Προστατεύουν τον εαυτό τους και τους σπόρους τους βάζοντας πρωτεΐνες στα φύλλα τους και τους σπόρους που ονομάζονται λεκτίνες. Η γλουτένη είναι μακράν η πιο διάσημη λεκτίνη, αλλά αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι είναι πολύ μικρό και ότι τα περισσότερα υποκατάστατα χωρίς γλουτένη έχουν πολύ χειρότερες λεκτίνες! Οι μισοί από τους ασθενείς μου με αυτοάνοση νόσο απέφυγαν τη γλουτένη πριν με δουν, αλλά δεν βελτιώθηκαν πλήρως μέχρι να αφαιρέσω άλλες λεκτίνες από τη διατροφή τους. Το Quinoa, το καλαμπόκι, τα φασόλια και τα νυχτικά όπως πατάτες, ντομάτες, πιπεριές και άλλα, είναι φορτωμένα με λεκτίνες.

Το CDC δηλώνει ότι το 20-30 τοις εκατό όλων των περιπτώσεων τροφικής δηλητηρίασης στις ΗΠΑ συμβαίνουν από τις λεκτίνες σε μαγειρεμένα φασόλια - τα φυτά απλά δεν θέλουν να τρώγονται οι σπόροι τους (τα φασόλια μαγειρικής μειώνουν την ποσότητα λεκτίνης, αν και μερικά παραμένουν).

Ερ

Ποιες αυτοάνοσες ασθένειες ανταποκρίνονται περισσότερο στις αλλαγές της διατροφής; Τι προτείνεις?

ΠΡΟΣ ΤΟ

Δεν έχω δει ακόμη μια αυτοάνοση ασθένεια που δεν μπορεί να θεραπευτεί ή να τεθεί σε ύφεση με απλές διατροφικές αλλαγές και συμπληρώματα. Τον Οκτώβριο του 2016, παρουσίασα ένα άρθρο στο The Pasteur Institute στο Παρίσι, στο οποίο έδειχναν 78 ασθενείς με αυτοάνοσες ασθένειες όπως ο λύκος, ο Crohn, η MS, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η κολίτιδα που θεραπεύτηκαν από αυτούς τους χειρισμούς. Η αυτοάνοση ασθένεια προέρχεται από το έντερο και θεραπεύεται στο έντερο. Εάν έχετε μια αυτοάνοση ασθένεια, αντιμετωπίστε το έντερο σας και η «ασθένεια» θα υποχωρήσει.

Ερ

Ποια συμπληρώματα χρησιμοποιείτε συνήθως;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Τα συμπληρώματα είναι σημαντικά, αλλά το πρώτο βήμα σε οποιοδήποτε πρόγραμμα θεραπείας είναι να εξαλειφθούν τα τρόφιμα που προκαλούν το πρόβλημα. Το σημείο στο οποίο αναφέρομαι Το παράδοξο των φυτών είναι ότι δεν είναι τόσο πολύ αυτό που τρώτε, αλλά αυτό που δεν τρώτε που κάνει μεγάλη διαφορά!

Τούτου λεχθέντος, γνωρίζουμε τώρα ότι τα μικροβιομετρία του εντέρου και του δέρματος μας έχουν ορισμένες προτιμήσεις και επιθυμίες. Για παράδειγμα, αγαπούν τα πρεβιοτικά. Τα πρεβιοτικά είναι κυρίως διαλυτές ίνες και ανθεκτικά άμυλα που τα ένζυμα του εντέρου μας δεν χωνεύουν στη ζάχαρη, αλλά είναι ακριβώς το φαγητό που πρέπει να μεγαλώνουν και να ευδοκιμούν οι φίλοι μας. Επιπλέον, όσο περισσότερο από αυτό το είδος τροφής με έντονο σφάλμα που τρώμε, τόσο λιγότερες πιθανότητες τα κακά σφάλματα πρέπει να έχουν το πάνω χέρι, καθώς δεν μπορούν να αφομοιώσουν αυτά τα πρεβιοτικά. Δεύτερον, εσείς και το μικρόβιο εξαρτάστε από πληροφορίες από φυτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες. Αυτές είναι οι σκούρες χρωστικές ουσίες στα μούρα, τη σοκολάτα και τους κόκκους καφέ, τις οποίες έχω δείξει ότι χειρίζονται τόσο τα γονίδια μας όσο και αυτά του μικροβίου μας για τη βελτίωση πολλαπλών δεικτών φλεγμονής. Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών, η pcynogenol, το κουρκούμη και το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είναι καλά συμπληρώματα για τις πολυφαινόλες. Θα μπορούσατε επίσης να έχετε ένα κομμάτι 72% ή μεγαλύτερη μαύρη σοκολάτα κάθε μέρα. Δεν μπορώ να το τονίσω αρκετά πραγματικά καλό ελαιόλαδο είναι επίσης μια καταπληκτική πηγή πολυφαινολών. Στην πραγματικότητα, μια ισπανική μελέτη δείχνει ότι τα άτομα που χρησιμοποιούσαν ένα λίτρο ελαιόλαδο την εβδομάδα για πέντε χρόνια είχαν καλύτερη μνήμη και 67% λιγότερο καρκίνο του μαστού από ό, τι οι άνθρωποι που τρώνε μεσογειακή δίαιτα χαμηλών λιπαρών!

Ερ

Γιατί υπάρχει τόσο μεγάλο μυστήριο γύρω από τις αυτοάνοσες ασθένειες; Και γιατί οι γυναίκες επηρεάζονται δυσανάλογα;

ταξίδια Σαββατοκύριακου από τη Νέα Υόρκη με το τρένο

ΠΡΟΣ ΤΟ

Εκτιμάται τώρα ότι ένας στους τέσσερις ανθρώπους έχει μία ή περισσότερες αυτοάνοσες ασθένειες. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι οι αυτοάνοσες ασθένειες είναι το αποτέλεσμα του ανοσοποιητικού σας συστήματος που επιτίθεται στα κύτταρα σας, αλλά στην πραγματικότητα προκαλούνται από μια περίπτωση λανθασμένης ταυτότητας όταν τα ανοσοκύτταρα προσβάλλουν πρωτεΐνες στο σώμα μας επειδή έχουν εντυπωσιακή ομοιότητα με τις πρωτεΐνες στις λεκτίνες. Το αποτέλεσμα είναι μια επίθεση στον εαυτό μας λόγω της μοριακής μίμησης. Αυτή είναι μια κλασική στρατηγική φυτών για να κάνετε τους αρπακτικούς (εσείς και εγώ) να υποφέρετε, να μην ευδοκιμήσετε ή να σας ενθαρρύνουμε με άλλο τρόπο να φάτε κάτι άλλο εκτός από αυτούς. Οι αυτοάνοσες ασθένειες είναι δύσκολο να κατανοηθούν επειδή κοιτάζουμε σε λάθος μέρη: Ξεκινά από το έντερο και σταματά στο έντερο.

«Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι οι αυτοάνοσες ασθένειες είναι το αποτέλεσμα του ανοσοποιητικού συστήματος που επιτίθεται στα κύτταρα σας, αλλά στην πραγματικότητα προκαλούνται από μια περίπτωση λανθασμένης ταυτότητας».

Γιατί επηρεάζονται τόσο περισσότερες γυναίκες; Με απλά λόγια, το ανοσοποιητικό σύστημα μιας γυναίκας πρέπει να είναι σε θέση να κάνει δύο πράγματα που είναι διαμετρικά αντίθετα να αναζητάτε πάντα παθογόνα όπως βακτήρια και ιούς και παράσιτα, αλλά ταυτόχρονα να μεταβείτε εντελώς στην παράβλεψη του μεγαλύτερου παρασίτου ποτέ όταν μείνετε έγκυος. Πιστεύω, μαζί με πολλούς άλλους, ότι αυτός ο διπλός ρόλος συμβάλλει στη σύγχυση για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μεταξύ των τροφίμων μας, προϊόντων όπως το Aleve ή το Advil, και ο επιπολασμός των αντιβιοτικών στον εαυτό μας και στα ζώα που τρώμε, το μικρόβιο μας έχει μεταμορφωθεί εντελώς, καθιστώντας αυτές τις ασθένειες πιο διαδεδομένες τώρα από ποτέ.

Ερ

Ποιες εξετάσεις πρέπει να ζητήσουν από αυτούς που έχουν αυτοάνοσες ασθένειες να κάνουν τους γιατρούς τους; Τίποτα ειδικότερα ξεχωρίζει;

ΠΡΟΣ ΤΟ

Βεβαιωθείτε ότι ο γιατρός σας παραγγέλνει ένα επίπεδο βιταμίνης D. Σε αντίθεση με αυτά που πιθανότατα σας είπαν, ότι η βιταμίνη D μπορεί να είναι τοξική σε υψηλά επίπεδα, συνεχίστε να παίρνετε βιταμίνη D μέχρι ένα επίπεδο τουλάχιστον 70 και ελπίζουμε ότι 100 ng / ml (μείνετε συντονισμένοι για περισσότερα από τον Δρ. Gundry σχετικά με αυτό σκύλος ). Από την εμπειρία μου τα τελευταία δεκαέξι χρόνια, δεν έχω δει ακόμα τοξικότητα στη βιταμίνη D, ακόμη και σε άτομα που έχουν σκόπιμα επίπεδα 270 ng / ml. Οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν 5.000 διεθνείς μονάδες (IU) βιταμίνης D3 καθημερινά, αλλά τα άτομα με αυτοάνοση νόσο πρέπει να ξεκινούν με 10.000 IU ημερησίως.

Επίσης, ζητήστε από τον γιατρό σας να παραγγείλει ένα επίπεδο Adiponectin και TNF-alpha εάν ένα από τα δύο είναι αυξημένο (Adiponectin μεγαλύτερη από 16, TNF Alpha 2.9 ή παραπάνω), αποφύγετε μεγάλες τροφές που περιέχουν λεκτίνη.

Ο Δρ Gundry είναι ο διευθυντής της το Διεθνές Ινστιτούτο Καρδιάς & Πνεύμονα στο Παλμ Σπρινγκς της Καλιφόρνια και ο ιδρυτής / διευθυντής του το Κέντρο Επανορθωτικής Ιατρικής στο Παλμ Σπρινγκς και τη Σάντα Μπάρμπαρα. Είναι ο συγγραφέας του Η εξέλιξη της δίαιτας του Dr. Gundry: Απενεργοποιήστε τα γονίδια που σκοτώνουν εσάς και τη μέση σας και μειώστε το βάρος για πάντα και το προσεχές Το παράδοξο των φυτών: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε «υγιεινά» τρόφιμα που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους .

Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο σκοπεύουν να αναδείξουν εναλλακτικές μελέτες και να προκαλέσουν συνομιλία. Είναι οι απόψεις του συγγραφέα και δεν αντιπροσωπεύουν απαραίτητα τις απόψεις του goop, και προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ακόμη και αν και στο βαθμό που αυτό το άρθρο περιέχει τις συμβουλές ιατρών και ιατρών. Αυτό το άρθρο δεν είναι, ούτε προορίζεται να είναι, υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας και δεν πρέπει ποτέ να βασιστείτε σε συγκεκριμένες ιατρικές συμβουλές.