Οι καλύτερες πηγές κολλαγόνου για το σώμα σας

Οι καλύτερες πηγές κολλαγόνου για το σώμα σας
Σε συνεργασία με τους φίλους μας στο Ancient Nutrition

Αυτή δεν είναι η πρώτη συνομιλία που είχαμε με τον ιατρό λειτουργικής ιατρικής Dr. Josh Ax για το κολλαγόνο: Δεν είναι μυστικό ότι είναι δικηγόρος για κατανάλωση καθημερινά.

Υπάρχουν περισσότεροι από δώδεκα τύποι κολλαγόνου, όλοι φυσικά παρόντες ως δομικά στοιχεία πολλών μερών του σώματος. Και αν θέλετε να συμπληρώσετε, κάθε ένας από αυτούς τους τύπους μπορεί να βρεθεί σε διαφορετικές πηγές διατροφής.



πώς να τερματίσετε μια μακροχρόνια σχέση

Από τότε που μιλήσαμε τελευταία με τον Ax, τα προϊόντα κολλαγόνου φάνηκαν να πολλαπλασιάζονται (η εταιρεία του, Ancient Nutrition, κάνει μια σκόνη που αγαπάμε). Και τώρα μας περπατά πιο κάτω στο διάδρομο κολλαγόνου.

  1. Σκόνη Πρωτεΐνης Multi Collagen Multi NutritionΑρχαία Διατροφή
    Πολυ κολλαγόνο πρωτεΐνη σε σκόνη
    Amazon, 42 $ ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Ένα Q&A με Josh Ax, DNM, DC, CNS

Q Πώς λειτουργεί το κολλαγόνο σε διάφορα μέρη του σώματος; ΕΝΑ

Το κολλαγόνο είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο για πολλές δομές του σώματος, με το μεγαλύτερο να είναι το δέρμα, τα οστά, οι νωτιαίοι δίσκοι, οι σύνδεσμοι, οι τένοντες, η περιτονία, τα αρτηριακά τοιχώματα και πολλοί από τους συνδετικούς ιστούς σας.

Είναι ένα είδος ικριώματος που κρατά το σώμα σας ψηλά. Και είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη του σώματος, που αποτελεί περίπου το 30 τοις εκατό της προσφοράς του σώματός σας.




Q Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι κολλαγόνου και για ποιο λόγο είναι καλό; ΕΝΑ

Υπάρχουν σχεδόν τριάντα διαφορετικοί τύποι κολλαγόνου. Είναι όλα παρόμοια όσον αφορά τη χημική δομή, αλλά διαφέρουν ελαφρώς: Μερικά είναι πιο ελαστικά από άλλα και μερικά είναι πιο σκληρά. Αυτό έχει νόημα όταν το σκέφτεστε: Ένας σύνδεσμος απαιτεί περισσότερη ευελιξία από, για παράδειγμα, ένα οστό.

Οι τύποι κολλαγόνου που βλέπω πιο συχνά αναφέρονται είναι οι τύποι I, II και III. Οι τύποι V και X παίζουν επίσης σημαντικούς ρόλους:

Τύπος Ι είναι το κολλαγόνο που υπάρχει στο δέρμα και στα οστά μας, ως επί το πλείστον. Αυτό εκπλήσσει τους ανθρώπους: Τα οστά σας αποτελούνται από περίπου τόσο κολλαγόνο όσο το ασβέστιο και άλλα μέταλλα. Χρειάζεστε ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Κ για να υποστηρίξετε ισχυρά οστά, αλλά το κολλαγόνο είναι εξίσου σημαντικό. Ο τύπος Ι αποτελεί επίσης μέρος της επένδυσης του εντέρου σας.



Τύπος II το κολλαγόνο είναι αυτό που αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του χόνδρου σας, μαζί με την περιτονία, τους συνδέσμους και τους τένοντες σας.

Τύπος III Το κολλαγόνο, όπως και ο τύπος Ι, βρίσκεται στο δέρμα και στα οστά, καθώς και στο έντερο.

Τύπος V Το κολλαγόνο βρίσκεται στον πλακούντα σε έγκυες γυναίκες.

Πληκτρολογήστε X συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στους ιστούς του χόνδρου και του δίσκου.


Ε. Ποιες είναι οι διαφορετικές πηγές από τις οποίες μπορείτε να πάρετε κολλαγόνο και ποιο είναι το όφελος από κάθε μία; ΕΝΑ

Είμαι μεγάλος πιστός στην κάλυψη όλων των βάσεών σας. Ακριβώς όπως δεν καταναλώνω μόνο έναν τύπο αντιοξειδωτικού, πιστεύω ότι είναι σημαντική η λήψη πηγών των τύπων I, II, III, V και X αντί για έναν ή δύο τύπους. Αυτές είναι μερικές διατροφικές πηγές κάθε:

Ζωμός οστών πουλερικών δεν χρησιμοποιεί μόνο οστά, αλλά και χόνδρο και έχει πολύ υψηλό κολλαγόνο τύπου II, καθώς και γλυκοζαμίνη, χονδροϊτίνη και υαλουρονικό οξύ. Αυτές είναι όλες οι ενώσεις που προτείνω για την υγεία των αρθρώσεων, επειδή βοηθούν στην κατασκευή κολλαγόνου και στηρίζουν τις φυσικές διαδικασίες επούλωσης του σώματος και τις βρίσκω καταπληκτικές και για την υγεία του εντέρου.

Βόειο κολλαγόνο περιέχει κολλαγόνο τύπου I και III και είναι καλό για το δέρμα και τα οστά μας.

Μεμβράνες εκρού περιέχουν κολλαγόνο τύπους V και X.

Θαλάσσιο κολλαγόνο συνήθως εξάγεται από άγρια ​​ψάρια. Αποτελείται κυρίως από κολλαγόνο τύπου Ι, αλλά έχει επίσης κάποιο τύπο III - που είναι και τα δύο καλό για το δέρμα και τα οστά μας.


Ε Γιατί το κολλαγόνο είναι καλό για το έντερο; ΕΝΑ

Το κολλαγόνο είναι καλό για το έντερο σας επειδή η επένδυση του εντέρου είναι κατασκευασμένη από κολλαγόνο. Έτσι, εάν έχετε ζημιά στην επένδυση του εντέρου, το κολλαγόνο είναι αυτό που χρειάζεται το σώμα σας για να επισκευάσει και να ανοικοδομήσει αυτή την επένδυση. Ο λόγος για τον οποίο το κολλαγόνο είναι καλό για το έντερο είναι ο ίδιος λόγος για τον οποίο το κολλαγόνο είναι καλό για το δέρμα σας: Αυτές οι δομές είναι, εν μέρει, κατασκευασμένες από κολλαγόνο, επομένως η κατανάλωση κολλαγόνου δίνει στο σώμα σας περισσότερα αμινοξέα για να εργαστεί για να κάνει αυτές τις δομές ισχυρές.

σε πιάζω πάντα να το βλέπεις

Q Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι για να εφαρμόσετε το κολλαγόνο στη διατροφή σας; ΕΝΑ

Μου αρέσει να παίρνω κολλαγόνο σε καφέ, τσάι ή smoothie. Σε ένα smoothie, το μπλέντερ αναμιγνύει πραγματικά το κολλαγόνο. Στον καφέ, συνήθως χρησιμοποιώ μόνο ένα κουτάλι για να το ανακατέψω, αλλά ένας αφρός χεριού μπορεί να σας βοηθήσει εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα. Εάν προσθέτετε ένα λίπος στον καφέ σας, όπως το γκι ή το βούτυρο ή το λάδι καρύδας, αυτό μπορεί να προσκολληθεί λίγο στο κολλαγόνο και να το βοηθήσει να αναμειχθεί καλά.

Προτιμώ επίσης να το παίρνω πρώτο πράγμα το πρωί, αμέσως μετά το ξύπνημα.


Ε. Υπάρχουν ιδιαίτερες εκτιμήσεις κατά την ενσωμάτωση του κολλαγόνου στις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνες; ΕΝΑ

Στόχος μου είναι να πάρω τουλάχιστον είκοσι γραμμάρια πρωτεΐνης από το κολλαγόνο την ημέρα, που είναι στο προβάδισμα του 20 έως 25 τοις εκατό της καθημερινής μου πρόσληψης πρωτεΐνης. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να χρειάζονται περισσότερα και κάποιοι μπορεί να χρειάζονται λιγότερα.

Το κολλαγόνο δεν είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, επομένως είναι σημαντικό να πληροίτε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες με άλλους τρόπους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αλλά αν έχετε διαφορετικότητα στα γεύματά σας και τρώτε ολόκληρα τρόφιμα, καλύπτετε ήδη τις βάσεις σας.


Ε. Υπάρχουν vegan πηγές κολλαγόνου; ΕΝΑ

Όχι, αλλά υπάρχουν συμπληρώματα vegan που μπορούν να βοηθήσουν τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα σας. Η βιταμίνη C είναι μία. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες, υποστηρίζουν το σώμα σας στη διατήρηση του κολλαγόνου, αποτρέποντάς το να σπάσει με την πάροδο του χρόνου από τη γήρανση, τη φλεγμονή και την οξειδωτική βλάβη. Σκεφτείτε: κόκκινο κρασί, matcha, πράσινο τσάι και μούρα.


Τζος τσεκούρι , ο ιδρυτής του Ancient Nutrition and draxe.com, είναι γιατρός φυσικής ιατρικής, γιατρός χειροπρακτικής και κλινικός διατροφολόγος. Είναι ο καλύτερος συγγραφέας του Φάτε βρωμιά και Διατροφή κετο .


Αυτό το άρθρο προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ακόμη και αν και ανεξάρτητα από το αν διαθέτει τη συμβουλή ιατρών και ιατρών. Αυτό το άρθρο δεν είναι, ούτε προορίζεται να αποτελέσει υποκατάστατο επαγγελματικής ιατρικής συμβουλής, διάγνωσης ή θεραπείας και δεν πρέπει ποτέ να βασιστείτε σε συγκεκριμένες ιατρικές συμβουλές. Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο είναι οι απόψεις του εμπειρογνώμονα και δεν αντιπροσωπεύουν απαραίτητα τις απόψεις του goop.